المكسرات.. ما هي الأنواع الأكثر فائدة لصحة القلب والدماغ؟

تُعد المكسرات مصدرًا غنيًا بالأملاح المعدنية والمواد المضادة للأكسدة التي تعتني بصحة القلب والدماغ بشكل يومي، ويعتبر اللوز والفستق والفول السوداني والبندق وجبة خفيفة صحية ذات قدرة عالية على مضادات الأكسدة.

كما تتميز الفواكه المجففة بكونها علاجًا فعالاً لصحة الجسم بفضل مخزونها من المعادن والفيتامينات الثمينة ذات الخصائص المضادة للالتهابات والشيخوخة، إلى جانب أنها مفيدة أيضًا للجهاز القلبي الوعائي.

وأثبتت العديد من الدراسات العلمية فوائدها في حماية القلب من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والنوبة القلبية، كما أنها تقاوم آثار الإجهاد التأكسدي على الدماغ، وتمنع التدهور المعرفي والأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون، أما الكمية المثالية اليومية من الفواكه المجففة، فهي 30 جرامًا. 

ما هي المكسرات الأكثر فائدة للقلب والدماغ؟

فيما يلي أنواع المكسرات والفواكه المجففة التي يوصي بها الخبراء للحفاظ على صحة القلب والدماغ، وفقًا لتقرير صحيفة إل جورنالي الإيطالية.

الجوز

بحسب دراسة هولندية حديثة، فإن محتواه العالي من المغنيسيوم وفيتامين ب ومضادات الأكسدة يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز، كما يفيد صحة القلب لأنه يخفض مستويات الكوليسترول الضار.

الفستق

تُعدّ هذه المكسرات غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية، مثل فيتامين ب 6 وفيتامين هـ. كما تحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، التي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم.

وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة "Nutrients" وأجراها باحثون في جامعة كورنيل أن هذا النوع من المكسرات يحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأضرار التي تُسببها الجذور الحرة، ولذلك، فهي فعّالة في مكافحة الأمراض المرتبطة بشيخوخة الدماغ المبكرة.

البندق

يُساهم تناول البندق يوميًا في خفض الكوليسترول الكلي بنسبة تصل إلى 5% والكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 7%، وهو غني بفيتامين (هـ)، مما يُساعد على الحد من أضرار أشعة الشمس فوق البنفسجية على الجلد، كما يعد مفيدة جداً للجهاز الهضمي بفضل محتواها من الألياف، التي تُنظّم حركة الأمعاء.

اللوز

يضمن محتواه من الفوسفور والمغنيسيوم سلامة وظائف الجهاز العصبي، ووفقًا للمكتبة الوطنية للطب، فإن اللوز يقي من ارتفاع ضغط الدم والأمراض المرتبطة به. 

كما يمد الجسم بالطاقة قبل التمرين وأثناء الدراسة، لأنها تعزز القدرات المعرفية كالتركيز والذاكرة.

جوز البقان

وهو نوع من المكسرات غني جدًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تقلل بشكل فعال من الكوليسترول الضار وتزيد من الكوليسترول الجيد.

جميع هذه الأطعمة تحمي الجهاز القلبي الوعائي من خلال الوقاية من أمراض القلب التاجية وخطر السكتة الدماغية، كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيها على وصول الإشارات العصبية إلى الدماغ بكفاءة، وهي الحل الأمثل لتعزيز التركيز وتحسين القدرة على التعلم.

اقرأ أيضًا…

مزيج من الدفء والصحة، تعرف على أبرز فوائد شوربة العدس