قطايف بالبستاشيو.. أشهر 5 حلويات في رمضان 2026

قطايف رمضان - أرشيفية

هند وائل

A . .A

تلعب الحلويات الشرقية، دورًا رمزيًا وثقافيًا خلال شهر رمضان، حيث لا يخلو منزل خلال الشهر الفضيل من صنف على الأقل من الحلويات الشهية، مثل: الكنافة والقطايف والبسبوسة التي تعد من أشهر الحلوى الرمضانية والتي باتت مرتبطة بشهر رمضان.

ووفقا لصحيفة نيويورك تايمز، فإن هناك حلويات يفضل تقديمها على موائد الإفطار وتأتي كالتالي:

حلوى القطايف

القطايف حلوى لا غنى عنها خلال شهر رمضان، بل وهي الأكثر شيوعًا في الشهر الفضيل، الناس في بلدان عدة تفضله وتطهيه سواء على مائدة الإفطار أو بعده، بسبب قوامه الناعم وحشواته المختلفة، فيمكن حشوه بالمكسرات أو الكاسترد الكريمي، وغيرها من الحشوات المستحدثة مثل البستاشيو.

وهذه القطايف، يتم تقديمها بعد قليها لتصبح مقرمشة أو نصف مقلية مع بعض من شراب العسل أو السكر لتعزز نكهتها، مما يجعلها الحلوى المثالية بعد الإفطار.

حلوى الكنافة

تعد الكنافة، الحلوى المحبوبة لدى معظم الناس، ويتم الاستمتاع بها منذ قرون، وتحظى بشعبية خاصة خلال شهر رمضان، حيث توضع بها طبقات من الكاسترد أو تصنع بمكسرات كالزبيب والسوداني ثم تخبز وتوضع في الفرن لتصل للون الذهبي، ويظل هذا الطبق مميزا ومثاليًا للتجمعات في رمضان.

حلوى البقلاوة

حلوى البقلاوى كلاسيكية، وتصنع من طبقات رقيقة وتكون محشية بالجوز أو الفستق المطحون، وتعتبر وجبة محبوبة تضيف البهجة على المائدة في رمضان، ومثالية للمشاركة مع العائلة والأصدقاء.

حلوى بلح الشام

تعد حلوى بلح الشام الذهبية المقرمشة عن طريق قلي عجينة غنية بالزبدة والزبادي والسكر والبيكنج بودر، مما يخلق قواما خفيفا ومقرمش بعد القلي، يتم تغطيته بشراب السكر لإضافة المزيد من الحلاوة.

حلوى البسبوسة

البسبوبة حلوى محبوبة بقوامها الرطب ونكهتها الغنية، تُصنع من سميد خشن وجوز الهند، وتعتبر مفضلة بعد الإفطار، ويستخدم معها الزبادي أو القشدة الحامضة لمزيد من الطعم الغني، وتعتبر حلوى سهلة التحضير وصعبة المقاومة. وغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بعد الإفطار.