سعرات حرارية جملة وقطاعي.. أفضل وقت لتناول الكنافة في رمضان

تعتبر الكنافة من أبرز الحلويات التي تُعد في المنزل خلال شهر رمضان، وتبتكر حواء في إعدادها بالطرق المختلفة والجديدة.

ونشرت صحيفة لوس أنجلوس تايمز (Los angeles Times) تقريرا يتحدث عن فوائد الكنافة وأضرارها والوقت المناسب لتناولها خلال اليوم في رمضان.

فوائد الكنافة

تصنع الكنافة من حبوب القمح الذي له قيمة غذائية عالية إلى جانب أنها تحتوي على الكربوهيدرات المعروفة بدورها الفعال لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط، كما تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات المختلفة كفيتامين B الذي يساهم في تكوين خلايا دم حمراء جديدة، بالإضافة لأنها تحتوي على الحديد اللازم لمجابهة مرض الأنيميا أو فقر الدم.

أضرار الكنافة

للكنافة أضرار عدة تتمثل بعض في أنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة فلا يحبذ تناول الكثير منها لتلافي اكتساب وزن زائد، إلى جانب كونها تزيد من شعور العطش ويرجع ذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكريات والدهون المشبعة، كما يحذر من خطورة تناولها في ظل الإصابة بمرض السكر وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والكلى وتصلب الشرايين وفق التقرير.

الوقت المناسب لتناول الكنافة

ويشير التقرير إلى أن الوقت المناسب لتناول الكنافة يكون بعد ساعتين لثلاث ساعات على الأقل من وجبة الإفطار، لأنها قد تسبب بعض الأضرار على صحة الإنسان كعسر الهضم والإمساك والانتفاخ.

ويحذر التقرير من الامتناع عن تناولها خلال وجبة السحور لما لها من أضرار متمثلة في زيادة العطش خلال فترة الصيام واكتساب الوزن الزائد بشكل أسرع.

السعرات الحرارية في الكنافة

وتقدر السعرات الحرارية الموجودة في حوالي 100 جرام من الكنافة من 350 إلى 450 سعرة حرارية حسب طريقة إعدادها ونوعها، فمثلًا الكنافة بالقشطة يحتوي 100 جرام منها على حوالي 324 سعرة حرارية، فيما تبلغ السعرات في 100 جرام من الكنافة النابلسية أو الكنافة بالجبن حوالي 400 سعرة حرارية، فيما قد تصل قطعة من الكنافة بالمكسرات لحوالي 400 سعرة حرارية.