فوائد لا تتوقعها لـ"بذور الشيا"

تُعد بذور الشيا غذاءً خارقاً غنياً بالألياف والبروتين والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة، وهي مكون متعدد الاستخدامات وذو قيمة عالية في المطبخ، وهي تُستخلص من نبات يُسمى سالفيا هيسبانيكا.

يُنصح بتناولها في الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية نظراً لقدرتها الفائقة على الشعور بالشبع، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف، كما يُنصح بها للرياضيين لأنها تمدهم بالطاقة اللازمة للتدريبات المكثفة.

فوائد بذور الشيا.. دراسة

بحسب دراسة نُشرت في مجلة هارفارد هيلث بابليشينج، فإن هذه البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية، وعلى وجه الخصوص، تُعدّ مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، الذي يُحارب تكوّن الجذور الحرة المسؤولة عن الإجهاد التأكسدي، كما تحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، وهي عناصر مفيدة لصحة القلب.

بفضل مؤشرها الجلايسيمي المنخفض، يتحملها مرضى السكري أيضاً. فهي لا تحتوي على سكريات بسيطة، وبالتالي تساعد في الحفاظ على مستويات سكر الدم متوازنة. ويوصي بها خبراء التغذية بشدة لتنظيم حركة الأمعاء والتخلص من انتفاخ البطن الذي يُصاحب عادةً اختلال التوازن البكتيري المزمن في الأمعاء. 

كما تتمتع بتأثير قوي في إزالة السموم، إذ تمتص كميات كبيرة من الماء، مما يُسهّل عملية الهضم ويساعد الجسم على التخلص من الفضلات والسموم الزائدة. كما تُوفّر أحماضها الدهنية دعماً كبيراً للجهاز العصبي ، وتُحسّن بشكل خاص القدرات الإدراكية كالذاكرة والتركيز. وتُعزّز الشعور بالراحة النفسية، مما يُساعد على التخفيف من الاكتئاب والقلق.