"قبل ما تشتري ياميش رمضان".. تخفيضات تصل إلى 30% على هذه الأصناف

ياميش رمضان

محمد لطفي أبوعقيل

A . .A

قال عبد الفتاح رجب العطار، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية بالقاهرة ورئيس شعبة العطارة، إن أسعار ياميش رمضان تشهد خلال الموسم الحالي تراجعًا في عدد من الأصناف مقارنة بالعام الماضي، موضحًا أن بعض السلع انخفضت أسعارها، في حين سجلت أصناف أخرى زيادات محدودة لأسباب تتعلق ببلدان المنشأ.

وأشار العطار إلى أن أسعار القراصيا تراجعت بنسبة تتراوح بين 25% و30%، كما انخفضت أسعار المكسرات بنحو 20%، باستثناء البندق الذي شهد زيادة ملحوظة في سعره.

الزبيب يُصنَّع محليًا بنسبة 100%

وأضاف رئيس شعبة العطارة بالقاهرة، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة ببرنامج «90 دقيقة» المذاع على قناة «المحور»، أن الزبيب أصبح يُصنَّع حاليًا داخل مصر بنسبة 100% دون الحاجة إلى الاستيراد، مؤكدًا توافره بكميات كافية في الأسواق، وتمتعه بجودة مرتفعة بفضل الاعتماد على تقنيات تصنيع متطورة وحرفية عالية.

وأوضح أن ارتفاع أسعار البندق يرجع إلى انخفاض الإنتاج في بلد المنشأ، نتيجة تعرض المحاصيل لموجات صقيع وثلوج أدت إلى تلف مساحات زراعية واسعة، ما تسبب في تراجع الكميات المنتجة وعدم قدرتها على تلبية حجم الطلب، مؤكدًا أن الزيادة في السعر مصدرها الخارج وليست محلية.

ارتفاع محدود لجوز الهند واستقرار أسعار البهارات

وأشار العطار إلى أن بعض السلع سجلت ارتفاعات محدودة نتيجة تراجع المحاصيل في دول الإنتاج، لافتًا إلى أن سعر جوز الهند ارتفع بنحو 20% بسبب انخفاض الإنتاج في دول مثل إندونيسيا وسريلانكا وفيتنام.

وأكد أن البهارات والتوابل المستخدمة في المطبخ خلال شهر رمضان متوفرة بكميات كافية، وتشهد استقرارًا في الأسعار عند نفس مستويات العام الماضي، مشددًا على أن التوابل عنصر أساسي في المائدة الرمضانية ولا غنى عنها.