أهمها الجزر.. 7 أطعمة تحفظ النظر

يسهم النظام الغذائي في تقليل خطر الإصابة ببعض أمراض العيون، ومن المعروف أن الجزر من الأطعمة الكلاسيكية التي تحسن الرؤية، وبينما لا يُمكن للنظام الغذائي وحده علاج مشاكل الرؤية، إلا أنه يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أمراض العيون. 

وفقا لصحيفة لا راثون الإسبانية، أكدت الدكتورة تيريزا إيرادير، خبيرة جفاف العين في مركز ميرانزا بمدريد، أن الأطعمة التي نتناولها تؤثر على صحة العين، مضيفة أنه مع تقدم العمر، قد يؤدي عدم كفاية تناول العناصر الغذائية الأساسية إلى مشاكل مختلفة تتعلق بصحة البصر، لذلك، ولتعزيز الصحة على المدى الطويل، من الضروري تبني عادات غذائية ونمط حياة صحيين الآن.

وفي المقابل، قد يُسهم الإفراط في تناول المنتجات المُكررة، والدهون المُتحولة، واللحوم المُصنعة، أو الكحول في ظهور مشاكل أيضية ، فضلاً عن تدهور بعض أجزاء العين.

تلعب التغذية دورًا أساسيًا في صحة العين، إذ توفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية التي تساعد على حماية الشبكية، والوقاية من التلف، والحفاظ على وظائف العين السليمة على مر السنين. 

7 أطعمة لحفظ النظر

وفي هذا الصدد، أشارت خبيرة العيون، إلى سبعة أطعمة توفر عناصر غذائية أساسية مختلفة للعناية بصحة العين:

1. الجزر: فاكهة كلاسيكية، ربما سمعتَ مرارًا وتكرارًا عن فوائده العديدة للعيون، فهو غني بفيتامين أ، الضروري لصحة الشبكية والرؤية الليلية؛ واللوتين وفيتامين هـ، اللذان يساعدان في الوقاية من إعتام عدسة العين.

2. الأسماك الدهنية: تُعدّ أطعمة مثل السلمون والسردين والتونة مصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا-٣ الدهنية (DHA وEPA). هذه الدهون ضرورية لوظيفة الشبكية السليمة، وقد ثبت أنها تساعد في الوقاية من جفاف العين وتقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي.

3. المكسرات: يوفر الجوز واللوز والفستق كميات كبيرة من فيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي خلايا العين من أضرار الجذور الحرة وقد يؤخر تكوّن إعتام عدسة العين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي بعضها على الزنك، الذي يساعد في الحفاظ على صحة شبكية العين.

4. الحمضيات والفراولة: تشتهر البرتقال والليمون والكيوي والجريب فروت والفراولة بمحتواها العالي من فيتامين ج (حمض الأسكوربيك). يُعد هذا الفيتامين مضادًا رئيسيًا للأكسدة، ويساعد على حماية البصر من التلف التأكسدي، وهو ضروري لتكوين الكولاجين والحفاظ عليه، وهو بروتين بنيوي موجود في القرنية.

5. البيض: يُعدّ البيض غذاءً متكاملاً للعيون، وخاصةً بفضل صفاره. فهو غنيٌّ باللوتين والزياكسانثين، وهما من الكاروتينات التي تعمل كواقي طبيعي من الشمس، فتحمي البقعة الصفراء من التلف الناتج عن الضوء الأزرق. كما يحتوي البيض على الزنك وفيتامين أ.

6- الفلفل الأحمر الحلو: سواءً كان نيئاً أو مطبوخاً، فهو من أغنى مصادر فيتامين سي لكل حصة. وكما نعلم، يساعد هذا المضاد للأكسدة على حماية الأوعية الدموية في العين، مما يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. كما أنه غني بفيتاميني أ و هـ.

7. الخضراوات الورقية الخضراء: السبانخ، واللفت، والسلق، والبروكلي، تُعدّ من الأطعمة الممتازة لصحة العين. فهي من أغنى مصادر الكاروتينات، مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تتركز في بقعة العين لحمايتها من الضوء الضار.

في هذا الصدد، يُذكّرنا أخصائيو ميرانزا بأن هذه الأطعمة مفيدة، لكنها ليست سحرية . إذا كنت ترغب حقًا في الحفاظ على صحة عينيك، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو إجراء فحوصات دورية للعين مرة واحدة على الأقل سنويًا. 

تقول الدكتورة إيراديير: إن الفحوصات الدورية هي وحدها التي تُمكّننا من اكتشاف أي خلل مبكرًا ومنعه من التطور إلى حالات أكثر خطورة، حيث أن العديد من أمراض العيون لا تظهر أعراضها في مراحلها الأولى، وأن المتابعة الطبية المنتظمة ضرورية للتدخل المبكر وحماية صحة العين على المدى الطويل.