أسهل وصفة لـ السابليه.. حلوى العيد الأنيقة على المائدة المصرية

مع اقتراب حلول عيد الفطر، تبدأ البيوت المصرية في الاستعداد لاستقبال العيد بتحضير أشهى المخبوزات والحلوى التقليدية. 

ويأتي السابليه في مقدمة هذه الحلويات، حيث يتميز بطعمه الغني وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، كما يمكن تزيينه بالمربى أو الشوكولاتة ليصبح من أجمل أصناف ضيافة العيد.

مكونات السابليه

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

في وعاء عميق تُخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.

تُضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.

يُضاف الدقيق ورشة الملح تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

تُلف العجينة في كيس بلاستيكي وتُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يسهل تشكيلها.

تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تُقطع باستخدام قوالب البسكويت بأشكال مختلفة.

يُرص السابليه في صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

بعد أن يبرد، يُلصق قطعتان من السابليه بالمربى أو الشوكولاتة ويُرش السكر البودرة للتزيين.

لمسة جمالية للعيد

يمكن تزيين السابليه بالمربى مثل الفراولة أو المشمش، أو تغميس أطرافه في الشوكولاتة المذابة، ليصبح من أجمل وألذ الحلويات التي تقدم للضيوف خلال أيام العيد.

اقرأ أيضًا: 

مخبوزات العيد.. طريقة عمل القراقيش هشة ومقرمشة