هؤلاء معرضون لأخطار الفسيخ والرنجة في شم النسيم، كيف نستمتع بهما بأمان؟

مع قرب احتفالات شم النسيم، تتصدر الأكلات الشعبية وعلى رأسها الفسيخ والرنجة، باعتبارهما من أبرز طقوس الاحتفال. ورغم الإقبال الكبير عليهما، تتزايد التحذيرات الطبية من الإفراط في تناولهما لما قد يسببه ذلك من أضرار صحية.

قال الدكتور محمد حسين بشير، أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية، إن الفسيخ والرنجة من الأطعمة عالية الخطورة عند الإفراط في تناولها، موضحًا أن احتواءهما على نسب مرتفعة من الأملاح قد يؤدي إلى مضاعفات صحية ملحوظة، خاصة لدى أصحاب الأمراض المزمنة.

تأثيرها على الجسم

وأوضح الدكتور بشير لـ"تليجراف مصر" أن تناول الفسيخ والرنجة بكميات كبيرة يرفع نسبة الصوديوم في الجسم، ما يسبب احتباس السوائل، والشعور بالعطش، إلى جانب ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم، وهو ما قد يشكل خطرًا على مرضى القلب والكلى.

كما حذر من أن الفسيخ غير المُعد بشكل آمن قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، والذي تظهر أعراضه في صورة قيء وإسهال، وقد تتطور في بعض الحالات إلى مضاعفات أكثر خطورة.

الفئات الأكثر عرضة

وأشار إلى أن هناك فئات يجب أن تكون أكثر حذرًا عند تناول هذه الأطعمة، وهم:

• مرضى ضغط الدم
• مرضى القلب
• مرضى الكلى 
• مرضى الجهاز الهضمي
• الحوامل وكبار السن

نصائح لتناول آمن

ونصح الأخصائي بضرورة الالتزام بعدة إرشادات لتقليل المخاطر، منها:

• شراء الفسيخ والرنجة من مصادر موثوقة
• تناول كميات محدودة
• الإكثار من شرب المياه
• عدم تناولها على معدة فارغة
• يفضل شوي الرنجة جيدًا مع إضافة الليمون
  متعة بلا أضرار

واختتم الأخصائي بالتأكيد على أن الاعتدال هو الأساس للاستمتاع بأطعمة شم النسيم دون التعرض لأي مضاعفات صحية.

موعد شم النسيم 2026

وفي سياق أخر، يبحث الكثير من المواطنين عن موعد شم النسيم 2026، خاصة مع اقتراب موسم الربيع، حيث يأتي موعد الاحتفال هذا العام يوم الإثنين 13 أبريل 2026، وفقًا للحسابات الفلكية والتقويم القبطي.

اقرأ أيضًا: 

بين أصالة الفسيخ وغربة الرنجة.. قصة أكلات شم النسيم التي جمعت بين الفراعنة وأوروبا

بلا فسيخ أو الرنجة.. أكلات صحية خفيفة لشم النسيم