​مافيا ألبان الموت في المنيا.. كيف تحول المشروب الأبيض إلى سم قاتل؟ خبير يوضح

تشن الجهات المختصة في المنيا، حرباً شرسة ضد "مافيا الألبان" بعد رصد التوسع في استخدام مادة "الفورمالين" السامة - المخصصة لحفظ الجثث - في حفظ الألبان السائبة ببعض القرى، بهدف إطالة عمر اللبن والإيحاء بأنه “طازج”، حيث تتحول الألبان ذات اللون الأبيض الناصع التي تغري المستهلكين، إلى قنبلة سموم موقوتة في جريمة صحية مكتملة الأركان.

هذه الجريمة استنفرت الجهات الرقابية، التي شنت حملات مكبرة أسفرت عن ضبط وإتلاف أكثر من 5 أطنان من الألبان المسرطنة خلال أسبوعين فقط، وسط تحذيرات طبية من مخاطر جسيمة تنتهي بالفشل الكلوي أو العمى.

​ستار الجودة الزائفة والواقع الصادم

​في قرى المنيا، وتحديداً في مراكز (أبو قرقاص، ومطاي، وملوي)، نجحت حملات هيئة سلامة الغذاء في قطع الطريق على ما يقرب من 5000 كيلو جرام من السموم السائلة، ف​الخديعة تكمن في أن "الفورمالين" يمنع اللبن من التجبن أو التلف السريع، مما يعطي انطباعاً كاذباً للمواطن بأنه "لبن طازج" صمد طويلاً دون تبريد، بينما الحقيقة هي أن المادة السامة أوقفت النشاط البكتيري طبيعياً، وبدأت في تدمير خلايا جسم المستهلك حيوياً.

تفاصيل الضبطيات

وجاءت أبرز الضبطيات التي تم رصدها خلال الأسبوعين الأخيرين كالتالي:

•   في 20 أبريل ، تم ضبط 2 طن ألبان بعد إضافة الفورمالين إليها محملة على "تروسيكلات"، بمركز أبو قرقاص.
•  وفي 28 أبريل ، بقرية أبوان مركز مطاي، تم ضبط طن ونصف الطن من الألبان التي تحتوي على حشرات وشوائب وفورمالين.
• وفي 29 أبريل تم ضبط 1.5 طن ألبان فاسدة قبل طرحها بالأسواق.
•   وفي 5 مايو، تم إعدام نصف طن ألبان غير صالحة تحتوي على مواد كيميائية خطرة، والتحفظ على السيارة المستخدمة، بمركز المنيا.

وقد صدر القرار بإعدام كل الكميات المضبوطة فوراً تحت إشراف صحي، مع إحالة المتورطين للنيابة العامة بتهمة تعريض حياة المواطنين للخطر العمدي.

أستاذ سموم بجامعة المنيا: جناية صحية

في تصريحات خاصة، لـ"تليجراف مصر"، أكد الدكتور محمد إسماعيل، أستاذ علم السموم بكلية الطب جامعة المنيا، أن استخدام الفورمالين في الغذاء ليس مجرد "غش تجاري"، بل هو "جناية صحية مكتملة الأركان" ، فالفورمالين هو محلول مائي لغاز "الفورمالدهيد" المستخدَم في حفظ الجثث والصناعات الكيماوية الثقيلة، ولا يمت بصلة للصناعات الغذائية، محذرًا من "خديعة اللبن الطازج"، حيث تمنع المادة السامة "تجبن" اللبن (تخمره الطبيعي)، مما يوهم المستهلك بأنه طازج رغم كونه مرتعاً للسموم.

مخاطر الفورمالين 

وأكد أستاذ السموم، أن الفورمالين يرتبط ببروتينات الخلايا ويعطل وظائفها الحيوية فور دخوله الجسم، محولاً اللبن من مصدر للكالسيوم إلى وسيلة للموت البطيء، وهناك 7 مخاطر قاتلة للفورمالين في الألبان، فهو يسبب اضطراباً حاداً في التوازن الحمضي القاعدي للجسم، والفشل الكلوي نتيجة التعرض المتكرر وتراكم السموم في الكلى، كما يسبب تلفاً مباشراً في عصب العين قد ينتهي بالعمى الكامل، كما أنه مُصنف عالمياً كمادة مسرطنة مؤكدة للإنسان ، ويسبب  اضطرابات عصبية حادة وتأثيرات سلبية على وظائف الجهاز العصبي، وتهيج الأغشية المخاطية وتقرح المعدة والقيء المستمر، وقد تسبب الوفاة في حالات التسمم الحاد أو الفشل العضوي المفاجئ.

خديعة "اللبن الطازج"

وحذر أستاذ علم السموم بكلية الطب، من انخداع المواطنين بمظهر الألبان المضاف إليها فورمالين؛ حيث تعطي المادة انطباعاً زائفاً بجودة المنتج لأنها تبطئ نشاط البكتيريا وتؤخر التخمر (التجبن)، مما يوهم المستهلك بصلاحيتها رغم أنها "قنبلة موقوتة" من السموم، فالفورمالين يرتبط ببروتينات الخلايا ويعطل وظائفها الطبيعية فور دخوله الجسم. 

وتواصل لجان مشتركة من هيئة سلامة الغذاء ومديرية التموين بالمنيا تشديد الرقابة على سلاسل توريد الألبان من المربين وصولاً إلى المعامل، مع اتخاذ إجراءات قانونية رادعة تشمل الحبس والغرامة للمخالفين، في محاولة لمحاصرة هذا "الوجه القبيح" الذي يحول الفوائد الصحية للألبان إلى مسببات للموت.

اقرأ أيضا:

حملة تموينية تضبط طنَّي ألبان وعصائر غير صالحة ببني سويف