الكيلو تجاوز سعر الدولار.. ما هي أسباب جنون الطماطم في الأسواق؟

أسعار الطماطم

A . .A

قفزت أسعار الطماطم في الأسواق، إلى مستويات غير مسبوقة خلال الأيام الأخيرة، بعدما تخطى سعر الكيلو حاجز 70 جنيهًا في بعض المناطق، ليتجاوز فعليًا سعر الدولار الأمريكي، الذي يدور حول 53 جنيهًا في البنوك وسط حالة من الدهشة بين المواطنين، وتساؤلات حول أسباب الأزمة وموعد انتهاء موجة الغلاء.

يأتي الارتفاع الحاد بالتزامن مع موجات الحرارة العنيفة التي تضرب البلاد، التي أثرت بصورة مباشرة على المحاصيل الزراعية، خاصة الطماطم التي تعد من أكثر المنتجات عرضة للتلف السريع.

لماذا ارتفعت أسعار الطماطم؟

قال رئيس الغرفة التجارية بالجيزة، أسامة الشاهد، إن أزمة الطماطم الحالية ترتبط بعوامل العرض والطلب، إضافة إلى ارتفاع نسبة الفاقد من المحصول بسبب الحرارة المرتفعة ومشكلات النقل والتداول.

وأوضح في تصريحات لـ"تليجراف مصر"، أن أي انخفاض في الكميات المعروضة داخل الأسواق يؤدي بشكل مباشر إلى قفزات سعرية سريعة، خاصة مع استمرار معدلات الطلب المرتفعة على الطماطم باعتبارها سلعة أساسية في المنازل المصرية.

وأشار الشاهد، إلى أن موجات الحر الأخيرة تسببت في تلف كميات من المحصول، ما أدى إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار بصورة ملحوظة خلال الأيام الماضية.

هل تنخفض أسعار الطماطم قريبًا؟

واستبعد الشاهد، حدوث تراجع سريع في الأسعار خلال الأيام المقبلة، موضحًا أن الأسواق تحتاج إلى دخول إنتاج جديد حتى تبدأ الأسعار في التراجع تدريجيًا.

وأضاف أن الأسعار المرتفعة تدفع كثيرًا من المزارعين إلى التوسع في زراعة الطماطم بهدف الاستفادة من ارتفاع العائد، ما قد يؤدي لاحقًا إلى زيادة المعروض وعودة الأسعار للانخفاض. كما أشار إلى أن تراجع معدلات الاستهلاك قد يساهم أيضًا في تهدئة السوق نسبيًا خلال الفترة المقبلة.

تحذيرات من تأثيرات المناخ

وحذر رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، محمد فهيم، من استمرار تأثير الموجة الحارة الحالية على المحاصيل الزراعية والإنتاج الحيواني والداجني.

وأوضح أن درجات الحرارة المرتفعة المصحوبة بالأتربة والرياح تؤثر بشكل مباشر على النباتات والحيوانات، مشددًا على ضرورة التزام المزارعين بعمليات الري المنتظم وتجنب إجراء المعاملات الزراعية خلال ساعات الظهيرة.

وأكد أن الطقس الحار يساهم أيضًا في زيادة نشاط الحشرات والأمراض الزراعية، ما يرفع حجم الخسائر في المحاصيل، وعلى رأسها الطماطم.

أزمة تمتد للدواجن والمزارع

وأشار فهيم إلى أن تأثيرات الحرارة المرتفعة لا تتوقف عند المحاصيل فقط، بل تمتد إلى مزارع الدواجن والإنتاج الحيواني، خاصة في العنابر غير المجهزة بوسائل تهوية مناسبة.

وأضاف أن الإجهاد الحراري قد يؤدي إلى نفوق أعداد من الطيور داخل بعض المزارع، ما يستدعي اتخاذ إجراءات عاجلة تشمل تحسين التهوية وتوفير المياه بصورة مستمرة.

تحركات حكومية وترقب في الأسواق

وتحاول الحكومة المصرية، احتواء الأزمة عبر متابعة الأسواق وضمان توافر السلع الأساسية، في وقت تتزايد فيه المخاوف من تأثيرات التغيرات المناخية على أسعار الغذاء خلال فصل الصيف.

وأكد المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، خالد جاد، استمرار جهود الوزارة للتعامل مع تداعيات التغيرات المناخية، عبر التوسع في تطوير أصناف زراعية أكثر قدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة، إلى جانب تكثيف حملات التوعية والإرشاد الزراعي للمزارعين.

وأوضح أن الوزارة تعمل أيضًا على توفير إنذارات مبكرة للمزارعين من خلال التطبيقات والمنصات الرسمية، بهدف مساعدتهم على التعامل السريع مع التقلبات الجوية وتقليل نسب الفاقد في المحاصيل الزراعية.

ودعا جاد، المواطنين إلى ترشيد الاستهلاك بصورة مؤقتة وعدم الانسياق وراء الشراء المبالغ فيه، مؤكدًا أن تراجع الطلب يسهم في الحد من محاولات بعض التجار استغلال الأزمة ورفع الأسعار بشكل غير مبرر.

وشدد على أن مصر لا تواجه أي أزمة حقيقية في إنتاج الطماطم أو انتشار إصابات وبائية بالمحصول، موضحًا أن الارتفاع الحالي في الأسعار يرجع بالأساس إلى انخفاض المعروض بصورة مؤقتة خلال الفترة الفاصلة بين العروات الزراعية.

وأشار إلى أن الأسواق ستشهد تراجعًا ملحوظًا في أسعار الطماطم خلال الأيام المقبلة، مع بدء طرح الإنتاج الجديد وزيادة الكميات المعروضة بالأسواق.