هذه الفاكهة تحمل سر مكافحة فقر الدم

الجوافة فاكهة استوائية غنية بالماء، وقليلة الكربوهيدرات، وغنية بفيتامين سي، وخلصت دراسة نُشرت في المجلة العلمية "BMJ Nutrition Prevention & Health" إلى أن استهلاكها المنتظم يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.

قد لا يكمن التفسير في الحديد بقدر ما يكمن في غناها المذهل بفيتامين ج، لأن هذا الفيتامين يضاعف امتصاص الحديد من المصادر النباتية في الأمعاء.

وبالعودة إلى الدراسة، يؤكد الباحثون أن الجمع بين مكملات الحديد وعصير الجوافة أكثر فعالية من المكملات وحدها في زيادة مستويات الهيموجلوبين، وبالتالي يقترحون إدراجها في النصائح الغذائية للوقاية من فقر الدم في البلدان التي ترتفع فيها نسبة انتشار هذه الحالة.

ووفقا لصحيفة لا راثون الإسبانية، يقول الباحثون إن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد شائع جداً بين المراهقين والنساء الحوامل في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط، مما يعرضهم لخطر أكبر للإصابة بالأمراض والوفاة.

في العديد من مناطق آسيا، تعدّ الجوافة مصدراً غنياً وميسور التكلفة لفيتامين سي، الذي يُعزز امتصاص الحديد الغذائي، وتُشير الدراسة إلى أن هذه الفاكهة تحتوي على ما يصل إلى أربعة أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال لكل 100 جرام، كما أنها تُوفر فيتامين أ، وحمض الفوليك، والألياف الغذائية، وكميات معتدلة من الحديد.

على الرغم من أن العديد من الدراسات الصغيرة التي أجريت في إندونيسيا قد أبلغت عن زيادات في الهيموجلوبين بعد شرب عصير هذه الفاكهة الاستوائية، إلا أن النتائج لم يتم تجميعها لتحديد فعاليتها الشاملة، كما أوضحوا.

وقام الباحثون بالبحث في قواعد البيانات البحثية عن التجارب السريرية ذات الصلة والدراسات شبه التجريبية المنشورة باللغة الإنجليزية منذ عام 2000.

ووجد الباحثون 17 دراسة مؤهلة، منها 15 دراسة شبه تجريبية ودراستان عشوائيتان مضبوطتان. ركزت ست دراسات على المراهقين، بينما شملت 11 دراسة النساء الحوامل. قيّمت غالبية الدراسات (9 دراسات) آثار عصير الجوافة مع مكملات الحديد.

تم تجميع نتائج 12 دراسة كمية شملت 235 امرأة ومراهقة. بلغ متوسط ​​الفرق في مستويات الهيموجلوبين 1.71 ج/ديسيلتر إجمالاً، مما يشير إلى تحسن ملحوظ بعد تناول عصير الجوافة.

أظهر تحليل أكثر تفصيلاً اختلافات متوسطة بعد شرب العصير بلغت 1.52 جم/ديسيلتر بين المراهقين و1.84 جم/ديسيلتر بين النساء الحوامل.

في الدراسات الخمس التي قارنت بشكل مباشر بين مزيج عصير الجوافة ومكملات الحديد مع مكملات الحديد وحدها (102 مشارك في كل مجموعة)، كان متوسط ​​الفرق أعلى بمقدار 1.29 جم/ديسيلتر مع مزيج عصير الجوافة.

ويقول الباحثون: "إن زيادة من 1 إلى 2 ج/دل يمكن أن تنقل الأشخاص من فقر الدم الخفيف أو المتوسط ​​إلى فئات خالية من فقر الدم ، مما يحسن التعب والوظائف الإدراكية".

تم تسليط الضوء على العديد من القيود التي شابت نتائجهم، بما في ذلك حقيقة أن جميع الدراسات أجريت حصريًا في إندونيسيا، والتباين الكبير في تصميم الدراسة، ومدة التدخل، ونوع الجوافة، والجرعة، وخصائص المشاركين.

ويشير الباحثون إلى أن "دمج عصير الجوافة في برامج التغذية المدرسية، أو حزم الرعاية قبل الولادة، أو مبادرات الصحة المجتمعية يمكن أن يمثل نهجًا قابلاً للتطبيق لمعالجة فقر الدم الخفيف إلى المتوسط، بما يتماشى مع عقد الأمم المتحدة للعمل بشأن التغذية (2016-2025)، والذي يؤكد على تنويع النظام الغذائي والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ذات المصادر المحلية".

وأضافوا: "نظراً لغناها الغذائي، وسعرها المعقول، وقبولها الثقافي في جميع أنحاء آسيا، يمثل عصير الجوافة تدخلاً واعداً ومنخفض التكلفة. ويمكن أن يساهم تعزيز سلاسل التوريد المحلية، وتوحيد التركيبات، ودمج هذه الأساليب الغذائية في برامج التغذية الصحية العامة، مجتمعة، في مكافحة فقر الدم بشكل أكثر استدامة".

وتستند هذه الدراسة إلى الدور الراسخ بالفعل للمصادر الغذائية الغنية بفيتامين ج في تحسين امتصاص الحديد وفعالية مكملات الحديد"، وفقا للبروفيسور سومانترا راي، كبير العلماء والمدير التنفيذي لمعهد NNEdPro العالمي للأغذية والتغذية والصحة.