بعد انتشاره في لحوم الأضاحي.. ما هو مرض عدوى الساركوسيست وكيفية الوقاية؟

تداول مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، منشورات تفيد بوجود أشياء غريبة في لحوم الأضاحي، مثل "حبوب وخيوط بيضاء" متسائلين عن أسباب وجودها وما هي.

حقيقة انتشار مرض ساركوسيست في الحيوانات 

وكشفت الدكتورة إسراء أشرف، أسباب وجود أشياء غريبة في لحوم الأضاحي مثل الخيوط البيضاء والكياس الدهنية داخل العضلات.

وكتبت الدكتورة إسراء أشرف أخصائية التغذية عبر صفحة دكتور فوود: "هو إيه اللي حاصل في لحمة الأضاحي السنة دي؟!” ناس كتير فاتحة اللحمة ومصدومة من حبوب بيضا وخيوط وأكياس جوه العضلات، مع سؤال واحد متكرر هى  “دي ساركوسيست ولا لا؟.

ما هو الساركوسيست؟

وأشارت أشرف، إلى أن الساركوسيست، عدوى طفيلية تسببها طفيليات أولية تُعرف باسم "الساركوسيستيس".

و يُصاب الإنسان بالساركوسيست معويا نتيجة تناول لحوم غير مطهوة جيدًا، أو عضليًا بابتلاع بويضات الطفيل من طعام أو ماء ملوث ببراز

ويحتاج الساركزسيست الطفيلي  طرفين ليعيش وهما: حيوان المزرعة والكلاب.

وأوضحت أشرف آلية اننتشار الساركوسيست قائلة: الكلاب تاكل أحشاء أو لحمة مصابة ونيّة من الأضاحي والطفيل يكتمل داخل جسمها وينزل في البراز، وبعدها تلوث البيئة والعلف والمياه، وترجع الماشية تصاب تاني.

أسباب انتشار مرض الساركوسيست

وأضافت، الحقيقة إن انتشار الساركوسيست بالشكل اللي الناس ملاحظاه السنة دي مش صدفة، 
وده غالبًا بسبب إننا بنساعد الطفيل يكمل دورة حياته بإيدينا كل عيد.

وكشفت دكتور إسراء أشرف أسباب انتشار مرض الساركوسيست، منها:

• ذبح عشوائي في الشوارع.
• أحشاء ومخلفات مرمية بعد الذبح.
• وضع الأحشاء للكلاب في الشوارع.

الوقاية من مرض ساركوسيست

ويمكن الوقاية من مرض ساركوسيست عن طريق:

• عدم رمي الأحشاء أو اللحمة الفاسدة للكلاب.
• التخلص من المخلفات بشكل صحي.
• منع الكلاب من الوصول لمكان الذبح.

اقرأ أيضا:

في كل بيت.. طعام سحري يقي من الإصابة بسرطان البروستاتا