تراجع أسعار البيض والدواجن في الأسواق.. الكرتونة بـ75 جنيهًا

شهدت أسعار البيض والدواجن في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، بالتزامن مع زيادة المعروض واستقرار الإنتاج، ما انعكس على أسعار البيع للمستهلكين، في الوقت الذي حذرت فيه شعبة بيض المائدة من استمرار تعرض المنتجين لخسائر نتيجة انخفاض الأسعار إلى مستويات أقل من تكلفة الإنتاج.

استقرار سعر كرتونة البيض للمستهلك

استقر سعر كرتونة البيض للمستهلك عند مستويات تتراوح بين 75 و90 جنيهًا، بحسب المنطقة ونوع البيض وحلقات التداول بين المزرعة وتجار الجملة والتجزئة، فيما تصل أسعار الكرتونة داخل بعض السلاسل التجارية إلى نحو 100 جنيه.

أسعار البيض اليوم

• كرتونة البيض للمستهلك: من 75 إلى 90 جنيهًا.
• كرتونة البيض في السلاسل التجارية: نحو 100 جنيه.
• سعر الكرتونة خلال الربع الأول من 2026: تجاوز 140 جنيهًا.

ويأتي ذلك مقارنة بمستويات مرتفعة شهدها السوق خلال الربع الأول من عام 2026، ما يعكس تراجعًا كبيرًا في الأسعار خلال الأشهر الأخيرة.

انخفاض أسعار الدواجن بالمزارع

واصلت أسعار الدواجن تراجعها في الأسواق، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 70 جنيهًا بالمزرعة، مقابل مستويات بلغت 96 جنيهًا للكيلو في فترات سابقة.

أسعار الدواجن اليوم

• الفراخ البيضاء: 70 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، و80 إلى 85 جنيهًا للمستهلك.
• دواجن الأمهات: 55 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، و65 إلى 70 جنيهًا للمستهلك.
• الدواجن الساسو: 90 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، و100 إلى 105 جنيهات للمستهلك.

وفرة المعروض وراء تراجع الأسعار

قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، إن الانخفاض الحالي في أسعار الدواجن والبيض يرجع إلى وفرة المعروض واستقرار العملية الإنتاجية، مشيرًا إلى أن السوق المحلية تشهد كميات إنتاج تفوق الاحتياجات الفعلية للمستهلكين.

وأوضح أن تراجع الطلب خلال الفترة الماضية ساهم أيضًا في انخفاض الأسعار، خاصة مع اتجاه شريحة من المواطنين إلى شراء اللحوم الحمراء خلال موسم عيد الأضحى، وهو ما أدى إلى تراجع الإقبال على الدواجن والبيض.

مطالبات بحماية المنتجين

ورغم استفادة المستهلكين من تراجع الأسعار، حذرت شعبة بيض المائدة من استمرار بيع البيض بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج الفعلية، مؤكدة أن العديد من المنتجين والمربين يتكبدون خسائر كبيرة قد تؤثر على استدامة الإنتاج مستقبلًا.

وطالبت الشعبة بضرورة اتخاذ إجراءات تدعم القطاع وتحافظ على التوازن بين مصالح المنتجين والمستهلكين، بما يضمن استمرار توفير المعروض واستقرار الأسعار في السوق المحلية.

العرض والطلب يتحكمان في السوق

وأكد رئيس شعبة الدواجن أن أسعار الدواجن والبيض في السوق المصرية تخضع في المقام الأول لآليات العرض والطلب، مشيرًا إلى أن استمرار وفرة الإنتاج واستقرار مدخلات التشغيل من العوامل الرئيسية التي تحدد اتجاهات الأسعار خلال الفترة المقبلة.

اقرأ أيضًا:

مدبولي يشهد توقيع اتفاقية تشغيل محطة رياح جبل الزيت باستثمارات 420 مليون دولار