في يومها العالمي.. 10 وصفات لـ كيكة الشيكولاتة على البوتجاز

تعتبر الشيكولاتة من أبرز وأهم الحلويات الأساسية لدى الكثيرين، خاصة النساء والصغار، إذ ترتبط بلحظات الفرح والبهجة والنجاح ومن أبرز العلب المهدية للأقارب والأحباب والأصدقاء، ويحتفل العالم اليوم اليوم 7 يوليو باليوم العالمي للشيكولاتة، وهي مناسبة غير رسمية لتسليط الضوء على واحدة من أكثر المنتجات الفذائية انتشارًا حول العالم.

وفي اليوم العالم للشيكولاتة، نستعرض وصفات لـ كيكة البوتجاز بالشيكولاتة:

كيكة الشيكولاتة الكلاسيكية

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر
• نصف كوب كاكاو خام
• 2 بيضة
• نصف كوب زيت
• كوب لبن
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

تُخلط المكونات السائلة معًا ثم تُضاف الجافة حتى يمتزج الخليط، ويُصب في حلة مغطاه بورق زبدة أولًا وتُطهى على أصغر عين بوتجاز لمدة 45 دقيقة.

كيكة الشيكولاتة بالزبادي

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر
• علبة زبادي
• نصف كوب زيت
• 2 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• بيكنج باودر وفانيليا

طريقة التحضير:

يُخفق البيض والسكر ثم تُضاف باقي المكونات ويُخبز الخليط في حلة البوتجاز حتى ينضج.

كيكة الشيكولاتة بالقهوة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• كوب لبن دافئ
• ملعقة نسكافيه مذابة
• 4 ملاعق كاكاو
• 2 بيضة
• بيكنج باودر

طريقة التحضير:

تُخلط جميع المكونات ويُطهى على نار هادئة لمدة 50 دقيقة، وتمنح القهوة نكهة أغنى للشيكولاتة.

كيكة الشيكولاتة بصوص الجاناش

المكونات:

• خليط كيكة شيكولاتة أساسي.
• لصوص الجاناش نستخدم 100 جم شيكولاتة خام + نصف كوب كريمة ساخنة.

طريقة التحضير:

بعد نضج الكيكة يُسكب الجاناش فوقها ويُترك حتى يتماسك.

كيكة الشيكولاتة المحشية بالشوكولاتة

المكونات:

• خليط كيكة شيكولاتة.
• قطع شيكولاتة أو شوكولاتة قابلة للدهن.

طريقة التحضير:

يُصب نصف الخليط ثم الحشو ثم باقي الخليط، وتُطهى حتى تنضج.

كيكة الشيكولاتة والبرتقال

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• عصير برتقال
• بشر برتقال
• كاكاو
• بيض
• بيكنج باودر

طريقة التحضير:

تُخلط جميع المكونات وتُطهى في البوتجاز، ويضيف البرتقال نكهة منعشة.

كيكة الشيكولاتة بالموز

المكونات:

• 2 موزة مهروسة
• 2 كوب دقيق
• نصف كوب كاكاو
• 2 بيضة
• نصف كوب زيت
• سكر
• بيكنج باودر

طريقة التحضير:

يُضاف الموز إلى الخليط ثم يُخبز في الحلة حتى ينضج.

كيكة الشيكولاتة بجوز الهند

المكونات:

• خليط كيكة شيكولاتة.
• نصف كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير:

يُضاف جوز الهند إلى الخليط قبل الخبز، ويمكن تزيين الوجه بالمزيد بعد النضج.

كيكة الشيكولاتة بالبندق

المكونات:

• خليط كيكة شيكولاتة.
• نصف كوب بندق مجروش.

طريقة التحضير:

يُخلط البندق مع العجين ثم تُطهى الكيكة على نار هادئة حتى تمام النضج.

كيكة الشيكولاتة الاقتصادية

المكونات:

• كوب ونصف دقيق
• كوب سكر
• ربع كوب كاكاو
• نصف كوب زيت
• كوب ماء دافئ
• ملعقة كبيرة خل
• بيكنج باودر
• فانيليا

طريقة التحضير:

تُخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم تُطهى في حلة البوتجاز لمدة 40-45 دقيقة، وهي وصفة مناسبة بميزانية محدودة.

نصائح لنجاح كيكة البوتجاز:

-استخدمي حلة سميكة القاعدة مع شياطة أو صاجة أسفلها لتوزيع الحرارة.

-سخني الحلة 5 دقائق قبل وضع الخليط.

-لا تفتحي الغطاء قبل مرور 35 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.

-اختبري النضج بعود خشبي، وإذا خرج نظيفًا فالكيكة جاهزة. 

اقرأ أيضًا: 

حلويات مبهجة بألوان الربيع.. كيف تصنعين البهجة على مائدة شم النسيم؟