طريقة عمل بسكويت العيد في البيت.. فاخر وزي المحلات

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، خصوصًا مع انتصاف شهر رمضان، تبدأ السيدات بالبحث عن طريقة عمل بسكويت العيد في البيت، حسب العادات والتقاليد المصرية، حيث اعتدن صُنع الحلويات بأيديهن في أجواء من الفرح والسرور، واحتفالًا بقدوم العيد.

طريقة عمل بسكويت العيد في البيت

وينشر لكم "تليجراف مصر" طريقة عمل بسكويت العيد في البيت حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي خلال السطور التالية، وهي طريقة تضمن الحصول على بسكويت فاخر ويشبه الذي يُباع في المحلات.

وبحسب مقطع فيديو للشيف نجلاء الشرشابي شرحت فيه طريقة عمل بسكويت العيد في البيت بتوافر هذه المكونات، 3 أكواب دقيق، ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة، ثلاثة أرباع كوب سمن، 2 بيضة، ڤانيليا، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو

نبدأ بخلط السمن مع السكر، وإضافة الڤانيليا والبيض إليهما.

ثم يتم خلط النشادر، والدقيق، والبيكنج باودر مع رشة ملح.

وبعد ذلك يُضاف خليط البيض مع الدقيق، مع إضافة بشر وعصير البرتقال مع اللبن.

وآخر خطوة هي تشكيل الخليط على هيئة أصابع البسكويت، ورصه داخل صينية، وإدخاله إلى الفرن حتى تمام النضج، من ثم يُقدم.
وعن طريقة عمل بسكويت العيد الفاخر يتم تحضير، كوب دقيق، 100 جرام زبدة، كوب سكر، صفار بيض، ڤانيليا، بياض بيضة، مربى، مكسرات مجروشة، شوكولاتة قابلة للدهن.

طريقة عمل بسكويت العيد الفاخر

وحول طريقة تحضير بسكويت العيد الفاخر، فإنه يتم خلط السمن والسكر جيدًا، حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

ثم يُضاف صفار البيض مع التقليب جيدًا لفترة من الوقت، ثم تُضاف الڤانيليا والدقيق، مع الاستمرار في الخلط لفترة من الوقت.

بعد ذلك تُشكّل العجينة على هيئة دوائر، ثم تُدهن باستخدام بياض البيض جيدًا.

ويتم غمس العجين في المكسرات مثل، عين الجمل أو الفسدق أو اللوز حسب الرغبة، من ثم يتم عمل فتحة في وسط العجين بعد تشكيله ويوضع على ورق الزبدة، ويتم إدخاله الفرن لمدة ربع ساعة على الأكثر.

من ثم نزين البسكويت بالمربى أو الشوكولاته القابلة للدهن بوضعها داخل الفتحة.