استخدم النمل زينة للحلويات.. صاحب مطعم يواجه عقوبة قاسية

رغم أن النمل من الحشرات المحظور أكلها، إلا أنها استخدمت زينةً للحلويات في أحد المطاعم في كوريا الجنوبية، الأمر الذي يعتبر انتهاكًا صارخًا للوائح سلامة الغذاء الوطنية الصارمة، ليواجه صاحبه عقوبة محتملة بالسجن وغرامة مالية في النهاية، ورغم ذلك إلا أنه دافع عن نفسه بأن النمل على قائمة المطاعم الراقية.

صاحب المطعم الكوري جنوبي، الذي اتهمه المدعون العامون، يدير مطعمًا حائزًا على نجمتين من ميشلان في سيول، وهو تصنيف عالمي مرموق للمطاعم الفاخرة.

صاحب مطعم يواجه عقوبة بسبب تقديم النمل كزينة للحلوى

بحسب موقع “NDTV”، طالب المدعون العامون في كوريا الجنوبية المحكمة بسجن صاحب المطعم وفرض غرامة قدرها 20 مليون وون كوري على المطعم، ما يعادل 13,512.14 دولار أمريكي.

وتعود هذه المشكلة القانونية إلى قانون سلامة الغذاء في البلاد، الذي لا يسمح إلا بعشرة أنواع محددة من الحشرات للاستهلاك البشري، وهي قائمة تشمل الجنادب والجنادب السوداء والصراصير، لكنها تستثني النمل.

تقديم 49 ألف نملة في 4 سنوات

بدأ التحقيق بعد أن لاحظ مسؤولون من وزارة سلامة الأغذية والأدوية في كوريا الجنوبية تقييماتٍ على الإنترنت لمطاعم تتضمن صورًا لآيس كريم مُغطى بالحشرات، ووفقًا لوسائل إعلام محلية، يقدر المحققون أن حوالي 49 ألف نملة، مستوردة من تايلاند والولايات المتحدة، قُدمت في أطباق مختلفة على مدى أربع سنوات.

أقر صاحب المطعم في المحكمة باستخدام الحشرات، لكنه دافع عن هذه الممارسة، موضحًا أن النمل لم يكن سوى جزء صغير من قائمة تذوق مكونة من 15 طبقًا، وأكدت حجج الدفاع أن رواد المطعم مُنحوا خيارًا، حيث اختار حوالي 60% منهم تجربة المثلجات المغطاة بالنمل، بينما عُرضت على آخرين بدائل مثل الزهور الصالحة للأكل أو الخل المخمر.

النمل على قائمة المطاعم الراقية في عدة دول

وأشار صاحب المطعم أيضًا إلى أن المطاعم الراقية في دول مثل المملكة المتحدة والدنمارك وأستراليا تُقدم النمل بانتظام في قوائم طعامها، ومع ذلك، أكد المدعون أن تقديم مكونات غير معتمدة لا يزال مخالفًا للقانون الكوري الجنوبي، مشيرين إلى أن الحلوى المغطاة بالنمل قُدمت أكثر من 12200 مرة، محققةً عائدات كبيرة.

رغم أن وثائق المحكمة لم تُفصح علنًا عن اسم المطعم، إلا أن عشرة مطاعم فقط في العاصمة الكورية الجنوبية تحمل نجمتين من ميشلان، ومن المتوقع صدور الحكم النهائي في القضية في الثاني من سبتمبر.

اقرأ أيضًا:

بمكونات بسيطة..​ طرق طبيعية للتخلص من النمل المنزلي في الصيف

في شنطة سفر.. ضبط صيني حاول تهريب 2200 نملة من كينيا

بين الدبابة والنملة، كيف فسر مصطفى حسني قوة أذكار الصباح والمساء؟