ما هو الكويماك وجبة محمد صلاح الأولى في تركيا؟

ظهر لاعب منتخب مصر وطرابزون سبور التركي، في إحدى الإعلانات التلفزيونية التركية، وهو يتناول الكويماك التركي في أجواء عائلية دافئة ويتخلي عن نظامه الغذائي.

ما هو الكويماك التركي الذي تناوله محمد صلاح في الإعلان؟

ويعد طعام الكويماك التركي طبق إفطار شهير ولذيذ يعود لمنطقة البحر الأسود في تركيا، يتكون بشكل أساسي من الزبدة، ودقيق الذرة، وجبن مطاطي ذائب، ويقدم ساخناً بقوام غني وكريمي.

ويعد الكويماك التركي من أشهر الأكلات التركية، إذ يظهر في جميع الأعمال الدرامية التركية وكذلك في جميع مطاعم تركية.

السعرات الحرارية في الكويماك التركي

وتتراوح السعرات الحرارية في الكويماك التركي من 215 إلى 400 سعرة حرارية لكل حصة متوسطة حوالي 100 جرام، حيث  يرجع التفاوت في السعرات الحرارية لاختلاف كمية الزبدة والجبن الدسم المطهو بها الكويماك.

مكونات وطريقة عمل الكويماك التركي

ويمكنك طهو الكويماك التركي بكل سهولة في المنزل من خلال إحضار المكونات التالية:

• ملعقتان كبيرتان إلى أربع ملاعق من الزبدة حوالي 50 إلى 130 جراماً حسب الرغبة في الدسامة.
• أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة الناعم الأصفر.
• كوبان من الحليب.
• كوب ونصف من الجبن المبشور المطاطي مثل موتزاريلا، قشقوان، أو خليط من الأجبان الذائبة.

طريقة عمل الكويماك التركي

• الخطوة الأولى: قومي بتذويب الزبدة عن طريق وضع مقلاة على نار متوسطة ووضع فيها الزبدة حتى تسيح تماماً.
• الخطوة الثانية: قومي بإضافة  دقيق الذرة إلى الزبدة وقلب باستمرار لعدة دقائق حتى يتغير لون الدقيق قليلاً وتفوح رائحته الزكية.
• الخطوة الثالثة: قومي بإضافة الحليب بالتدريج فوق الخليط مع التحريك المستمر والسريع لتفادي تكتل الدقيق حتى يثقل القوام ويصبح ناعماً.
• الخطوة الرابعة: اتركي الخليط على نار هادئة حتى تطفو طبقة من الزبدة والسمن على السطح
• الخطوة الخامسة: قومي بإضافة الجبن المبشور فوق الخليط ولا تحركيه كثيراً، فقط اتركيه يذوب ويتمازج مع المكونات.

ويقدم الكويماك ساخناً في مقلاة التقديم واستمتع بقوامه المطاطي الغني مع الخبز الطازج. 

وظهر محمد صلاح في الإعلان التركي والذي يحمل رسالة ترحيب خاصة "مرحبًا بك في بيتك الجديد"، داخل أجواء عائلة تركية ترحب بمجئيه للمنزل.

وعاش محمد صلاح خلال الإعلان التلفزيوني التركي، أجواء عائلية دافئة حيث جلس على طاولة الطعام وهو يرتدي قميص نادي طرابزون سبور، وسط عدد من أبناء المدينة التركية.

اقرأ أيضا:

"ما قدرش يقاوم الكويماك".. محمد صلاح يودع نظامه الغذائي في أول إعلان تركي