هل إعادة غلي الماء أكثر من مرة يضر بالصحة؟.. تعرف على الحقيقة

يلجأ كثيرون إلى إعادة غلي الماء أكثر من مرة، خاصة عند إعداد الشاي والقهوة أو تسخين كمية متبقية من الماء، إلا أن هذه العادة تثير تساؤلات حول مدى تأثيرها على جودة المياه والصحة، وفقا لموقع theconversation.

ويحتوي الماء على عدد من المعادن والغازات الذائبة، وقد تتغير بعض خصائصه عند تعرضه للغليان، إذ تتخلص المياه خلال عملية التسخين من جزء من الغازات والمركبات المتطايرة.

هل إعادة غلي الماء خطر على الصحة؟

إعادة غلي الماء في حد ذاتها لا تمثل خطرًا صحيًا كبيرًا في الظروف المعتادة، لكن المشكلة قد تظهر عند غلي كمية المياه لفترات طويلة، خصوصًا إذا استمر التسخين حتى يتبخر جزء كبير منها.

ومع انخفاض كمية المياه بالتبخر، يمكن أن ترتفع نسبيًا تركيزات بعض المعادن أو المواد الموجودة فيها من الأساس، لذلك، لا يُنصح بترك الماء على النار حتى يتبخر إلى حد كبير.

ماذا يحدث لمذاق الماء؟

قد يلاحظ البعض اختلافًا بسيطًا في طعم الماء عند إعادة غليه، ويختلف ذلك بحسب مصدر المياه وتركيبتها ونسبة المعادن والمواد الذائبة فيها، ويرتبط تغير المذاق جزئيًا بفقدان بعض الغازات الذائبة أثناء عملية الغليان، إلى جانب زيادة تركيز بعض المعادن بصورة محدودة مع تبخر جزء من المياه.

ويصبح طعم الماء أكثر وضوحًا أو ثقلًا قليلًا عند تكرار غليه عدة مرات، خاصة إذا كانت الكمية صغيرة واستمر التسخين لفترة طويلة، لكن هذا التغير في المذاق لا يعني بالضرورة أن الماء أصبح ضارًا أو غير صالح للشرب.

اقرأ أيضا: 

مخاطر غلي الماء في الميكروويف

خطأ شائع يفسد البصل سريعا في الصيف.. طرق بسيطة للحفاظ عليه