هل وصلت السالمونيلا إلى مصر؟.. الصحة تحسم الجدل

الإصابة بالسالمونيلا

روان عبدالباقي

A . .A

أكد الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، متابعته الدقيقة لتطورات الأوضاع الصحية العالمية، تزامنًا مع رصد ارتفاع ملحوظ في معدلات الإصابة ببكتيريا "السالمونيلا" في عدد من دول العالم.

وطمأن عبدالغفار، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج الحياة اليوم، مع الإعلامي محمد مصطفى شردي، على قناة الحياة، المواطنين بأن الوضع الصحي في مصر آمن تمامًا، ولا توجد أي مؤشرات لتفشي البكتيريا في الأسواق أو المنتجات الغذائية المحلية.

ما هي السالمونيلا؟

وصرّح الدكتور حسام عبدالغفار، بأن الوزارة لا تنتظر وصول الأزمات الصحية إلى البلاد للتعامل معها، بل تتحرك بشكل استباقي وفقًا لمنظومة “الرصد الوقائي والإنذار المبكر”؛ بهدف منع حدوث أي تفشٍ وبائي داخل مصر وحماية الأمن الصحي للمواطنين.

وأوضح عبدالغفار أن السالمونيلا هي بكتيريا تصيب الجهاز الهضمي للإنسان، والمسبب الرئيسي لانتقالها هو تناول طعام أو شراب ملوث بها، مضيفًا أن العدوى قد تنتقل أيضًا بين الأفراد نتيجة قلة النظافة الشخصية؛ حيث يمكن أن تنتقل من فضلات شخص مصاب إلى شخص آخر سليم في حال عدم غسل اليدين وتطهيرها جيدًا بعد استخدام دورات المياه.

أعراض الإصابة بالسالمونيلا

وأشار متحدث الصحة إلى أن أبرز أعراض الإصابة تتمثل في “الإسهال، القيء، وارتفاع درجات الحرارة”، مؤكدًا أن الحالات في أغلبها تحتاج إلى رعاية طبية بسيطة ولا تؤدي إلى مضاعفات خطيرة، باستثناء الفئات الأكثر عرضة للخطر مثل: (كبار السن، الأطفال، أصحاب الأمراض المزمنة، ومن يعانون من ضعف في الجهاز المناعي).

وحول ما يثار عن ارتباط الإصابات بالدجاج والبيض، فسر الدكتور حسام عبدالغفار أن البكتيريا تتواجد بالفعل في اللحوم، وخاصة لحوم الدواجن، ومنها تنتقل إلى البيض، موضحًا أن التقارير الواردة من الدول التي شهدت تفشيًا للمرض، أرجعت السبب إلى تلوث سلاسل توريد معينة وأنواع محددة من البيض.

وشدد عبدالغفار على أهمية التخزين الجيد للأغذية في درجات حرارة مناسبة، مشيدًا بالدور الحيوي الذي تقوم به "هيئة سلامة الغذاء" المصرية عبر حملاتها التفتيشية الدورية على المنتجات الغذائية في الأسواق، ومؤكدًا أن الفحوصات تثبت سلامة الغذاء في مصر وخلوه من هذه المشكلة.

جاهزية المستشفيات المصرية

واختتم المتحدث الرسمي لوزارة الصحة تصريحاته بالتأكيد على جاهزية المستشفيات المصرية والفرق الطبية للتعامل مع حالات السالمونيلا، مشيرًا إلى أن هذه البكتيريا متواجدة في كل دول العالم، ومصر تسجل حالات إصابة اعتيادية يتم علاجها بسهولة تامة.

وأوضح أن القلق العالمي الحالي لا يعود إلى ظهور بكتيريا جديدة، بل لما يُعرف بـ"التفشي الوبائي"، وهو تسجيل الدول المصابة لقفزة غير معتادة وزيادة كبيرة في أعداد الإصابات مقارنة بالمعدلات السنوية الطبيعية، وهو الأمر الذي لم ترصده مصر على الإطلاق.

تحذير من تناول البيض.. وفاة شخص وإصابة 200 إثر تفشي السالمونيلا في بريطانيا