محافظ بورسعيد يوقف تشغيل مطعم بعد رصد حشرات وسوء تخزين

صدق محافظ بورسعيد، اللواء إبراهيم أبو ليمون، على إيقاف تشغيل أحد المطاعم بإحدى القرى السياحية غرب بورسعيد، بعد رصد عدد من المخالفات التي تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين، وذلك بناءً على مذكرة الهيئة القومية لسلامة الغذاء فرع بورسعيد، عقب أعمال المرور والتفتيش على المنشأة.

حشرات طائرة وزاحفة ودورة مياه تفتح على منطقة البار

وتبين للجنة، خلال أعمال الفحص، وجود دورة مياه تفتح مباشرة على منطقة البار داخل المنشأة، إلى جانب وجود حشرات طائرة وزاحفة بكثرة، وهو ما يمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة، ويخالف الاشتراطات الصحية الواجب توافرها بالمنشآت الغذائية.

كسور بالأرضيات وتهالك ألواح التقطيع

كما رصدت اللجنة، عددًا من المخالفات الأخرى، شملت وجود كسور ببعض الأرضيات وبجوار الصرف، وعدم كفاية وسائل التهوية والإضاءة، فضلًا عن تهالك ألواح التقطيع ووجود قشور بها وعدم صلاحيتها للاستخدام.

مخالفات في تخزين وفصل الأغذية

وشملت الملاحظات كذلك عدم الالتزام باشتراطات التخزين الجيد والفصل بين الأغذية النيئة والجاهزة والمطهية، ومن بينها الدجاج والخبز وعجينة الطعمية، إلى جانب وجود تكثف داخل الثلاجات وعدم تحقيق درجات الحرارة المناسبة لحفظ الأغذية المجمدة.

العاملون لا يلتزمون بالممارسات الصحية

كما تبين عدم التزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة، بما يمثل مخالفة للاشتراطات والقواعد المنظمة لسلامة تداول الغذاء داخل المنشأة.

إيقاف التشغيل واتخاذ الإجراءات القانونية

وبناءً على ما أسفرت عنه أعمال المرور والتفتيش، صدق محافظ بورسعيد على إيقاف تشغيل المطعم لوجود خطر داهم على الصحة العامة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي تم رصدها.

تشديد الرقابة على المنشآت الغذائية

ويأتي القرار في إطار حرص محافظة بورسعيد على إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، والتأكد من الالتزام الكامل باشتراطات سلامة الغذاء، واتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه أي مخالفات من شأنها تعريض صحة وسلامة المواطنين للخطر.