"لانش بوكس الأحلام".. أطعمة سحرية لتعزيز أداء الطلاب مع العودة للدراسة

مع عودة الأطفال إلى المدارس، لا يقتصر تجهيز اللانش بوكس على اختيار وجبة مشبعة، بل يمتد إلى تقديم أطعمة تساعدهم على الحفاظ على التركيز والانتباه طوال اليوم الدراسي.

أطعمة تساعد على التركيز أثناء الدراسة

وبين الساندوتشات والوجبات الخفيفة، يمكن لبعض الاختيارات الغذائية أن تمنح الطفل طاقة أكثر استقرارًا وتوفر عناصر غذائية يحتاجها الجسم والدماغ خلال ساعات التعلم، وبين تلك الأطعمة التي تساعد على التركيز أثناء الدراسة للطفل:

السمك الدهني

وبحسب موقع studley، تُعد الأسماك الدهنية كالسلمون والتونة والسردين مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا-3 الدهنية التي تُساعد على بناء خلايا الدماغ والأعصاب. 

وتُحسّن هذه الدهون وظائف المشابك العصبية وتدفق الدم إلى الدماغ، مما يدعم الذاكرة والانتباه أثناء الدراسة. 

التوت الأزرق

يحتوي التوت الأزرق على مركبات الفلافونويد التي تُحسّن التواصل بين الخلايا العصبية وتُقلّل الإجهاد التأكسدي في الدماغ. 

وتُشير الأبحاث إلى أن تناول التوت الأزرق بانتظام يُمكن أن يدعم الذاكرة قصيرة المدى وسرعة المعالجة، وهو أمر مفيد للغاية ويساعد على التركيز أثناء الدراسة.

المكسرات

يُوفر الجوز واللوز دهونًا أحادية غير مشبعة، وفيتامين هـ، ومضادات أكسدة تُساعد على حماية خلايا الدماغ ودعم الوظائف الإدراكية.

وتناول حفنة صغيرة منها كوجبة خفيفة يُساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم والتركيز دون إرهاق الجهاز الهضمي. 

البروكلي

يُوفر البروكلي فيتامين ك ومركبات نباتية تُعزز سلامة خلايا الدماغ وتُقاوم الالتهابات المرتبطة بالتدهور المعرفي، كما تُساعد الألياف والمغذيات الدقيقة الموجودة فيه على استقرار مستويات السكر والطاقة في الدم أثناء الدراسة. 

بذور اليقطين

تحتوي بذور اليقطين على المغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي. 

وتساعد هذه المعادن على تنظيم نشاط النواقل العصبية وتقليل التعب أثناء جلسات الدراسة الطويلة. 

الشوكولاتة الداكنة

يُقدم الشوكولاتة الداكنة مركبات الفلافونويد، وكمية قليلة من الكافيين، ومضادات الأكسدة التي تُحسّن تدفق الدم إلى الدماغ وتدعم مرونته. 

وتناول قطعة صغيرة منها خلال استراحة الدراسة يُمكن أن يُحسّن التركيز ويُنشّط المزاج دون التسبب في انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم.

بذور الشيا والكتان

تُوفّر بذور الشيا والكتان دهون أوميغا النباتية والألياف ومضادات الأكسدة التي تُبطئ عملية الهضم وتُطلق الجلوكوز تدريجيًا.

البرتقال

يُوفّر البرتقال جرعةً كبيرةً من فيتامين سي، الذي يُساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف التأكسدي، ويُعزّز إنتاج النواقل العصبية. 

وتُسهم هذه الحماية في دعم الذاكرة واتخاذ القرارات، وهما أمران ضروريان عند معالجة المعلومات المعقدة. 

البيض

يحتوي البيض على الكولين وفيتامينات ب التي تساعد على إنتاج الأستيل كولين وناقلات عصبية أخرى تُسهم في التعلم والذاكرة. 

وتناول البيض على الإفطار أو في شطيرة يُساعد على استقرار مستوى السكر في الدم وتحسين التركيز الذهني لجلسات الدراسة الصباحية. 

الخضراوات الورقية

يُعدّ السبانخ واللفت والسلق مصادر غنية بحمض الفوليك وفيتامين ك ومضادات الأكسدة التي تدعم الأداء الإدراكي وتجديد الخلايا. 

ويرتبط تناولها بانتظام بتحسين الذاكرة لدى كبار السن والحفاظ على صفاء الذهن لدى المتعلمين الصغار. 

الشاي الأخضر

يجمع الشاي الأخضر بين كمية معتدلة من الكافيين وحمض الثيانين الأميني، الذي يُعزز التركيز الهادئ ويُخفف القلق أثناء الدراسة. 

الزبادي 

يؤثر الزبادي والكفير الغنيان بالبروبيوتيك على بكتيريا الأمعاء، التي بدورها تنظم الالتهابات ومستويات النواقل العصبية المرتبطة بالمزاج والوظائف الإدراكية، ويساعد استقرار المزاج وانخفاض التوتر على الدراسة بتركيز واستيعاب أفضل. 

الزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة بروتين أعلى من الزبادي العادي، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، كما أن مزيج البروتين والبروبيوتيك يدعم الحالة المزاجية والتركيز أثناء جلسات المراجعة.

الأفوكادو

يُعدّ الأفوكادو مصدراً غنياً بالدهون الصحية، بالإضافة إلى فيتامينات K وE وحمض الفوليك، التي تُساعد في الحفاظ على أغشية الخلايا ودعم الإشارات العصبية. 

الحبوب الكاملة

يُوفر الأرز البني والشوفان والقمح الكامل الكربوهيدرات المعقدة والألياف التي تُزود ​​الدماغ بمصدر ثابت من الجلوكوز. 

وتُساعد مستويات الجلوكوز المستقرة على منع تراجع التركيز وتقليل احتمالية تناول وجبات خفيفة سريعة وغنية بالسكريات.

بعض عصائر الفاكهة

تحتوي عصائر الرمان والعنب والكرز على مركبات البوليفينول التي تُحسّن تدفق الدم وتُعزّز الذاكرة، خاصة لدى كبار السن. 

اقرأ أيضًا:

منها البيض والمايونيز.. أطعمة ممنوعة في "اللانش بوكس" خلال الحر (خاص)