هل تتحرك أسعار الخبز المدعوم مع زيادة تكلفة الإنتاج؟.. الشعبة تجيب

أكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، أن ارتفاع أسعار الدقيق من 17 ألفًا إلى 21 ألف جنيه للطن أدى إلى ضغوط كبيرة على المخابز السياحية، مشيرًا إلى أن هذه الزيادة انعكست مباشرة على تكلفة الإنتاج، وأن المخابز لم تعد قادرة على تحمل الفارق دون تعديل الأسعار.

وأضاف غراب خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي في برنامج "الصورة" عبر قناة "النهار"، أن الوزارة سبق أن وضعت قرارات استشارية لتحديد أسعار وأوزان الخبز السياحي والإفرنجي، لكن الأسعار تغيرت داخليًا مع ارتفاع تكلفة الدقيق، موضحًا أن المخابز طالبت بعقد اجتماع مع وزير التموين يوم الأحد المقبل لمناقشة التعديلات اللازمة.

وأشار إلى أن "الرغيف الفينو أبو 2 جنيه هيبقى 2 وربع"، موضحًا أن الزيادة المطلوبة تبلغ نحو 15% فقط، وليست 25% كما تردد، وأن هذه النسبة تعكس الزيادة الفعلية في أسعار الدقيق، مع الأخذ في الاعتبار تكاليف الكهرباء والسولار التي من المتوقع أن ترتفع أيضًا.

وتابع أن "الوزارة حددت الأسعار والأوزان والدقيق كان بـ17 ألف جنيه إلا أنه وصل الآن إلى 21 ألفا"، مؤكدًا أن هذه الفجوة السعرية تفرض إعادة النظر في القرارات السابقة، وأن المخابز لا يمكنها الاستمرار بنفس الأسعار في ظل هذه التغيرات، خاصة مع موسم المدارس الذي يشهد إقبالًا كبيرًا على الخبز الفينو.

وشدد غراب على أن المخابز تقدمت بطلبات رسمية لزيادة أسعار الخبز السياحي بنسبة 15%، موضحًا أن هذه الزيادة ستجعل الرغيف الفينو الذي كان يباع بجنيه ونصف أو بجنيهين يصل إلى نحو 2.25 جنيه، وهو ما يعكس التوازن بين تكلفة الإنتاج وقدرة المستهلك على الشراء.

وأكد رئيس شعبة المخابز أن الوزارة منحت المخابز زيادة جزئية في تكلفة الخبز المدعوم بلغت 50 جنيهًا بدلًا من 100، مع وعد بمراجعة الأرقام خلال شهرين، مشيرًا إلى أن الأولوية الآن هي حسم ملف الخبز السياحي والإفرنجي قبل الانتقال إلى مناقشة الخبز المدعوم.

ولفت إلى أن منظومة الخبز المباشر تواجه بعض التحديات، خاصة في ما يتعلق بتكلفة التصنيع والدقيق، موضحًا أن المخابز تطالب بأن تتحمل الوزارة تكلفة التصنيع والدقيق مباشرة مع المطاحن لتخفيف الأعباء عن أصحاب المخابز، مؤكدًا أن هذه الخطوة ستسهم في استقرار الأسعار وضمان استمرار الإنتاج بشكل منتظم.

57 % يعملون موسميا.. لميس الحديدي: 79% من حملة الشهادات قاعدين في البيت

"عايزين وظائف مستقرة".. لميس الحديدي: انخفاض البطالة لـ5.8% يحتاج تحليل أعمق