فسيخ العيد.. احذر علامات تؤكد إصابتك بالتسمم

وجبة فسيخ العيد واحدة من ضمن الوجبات التي يفضل المصريون تناولها خلال اليوم الأول من عيد الفطر المبارك.

وارتبط الفسيخ ارتباطًا وثيقا بهذا العيد تحديدًا، حيث إنه لا يتم تناوله في شهر رمضان بسبب الملوحة التي تغلف بها الرنجة أو الفسيخ.

وعلى الرغم من إطلاق وزارة الصحة سنويًا التحذيرات للمواطنين من عدم تناول الفسيخ والرنجة من مصادر مجهولة، لما يمثله من خطورة على الصحة نتيجة طريقة تحضيره، إلا أن الأغلبية يقبلون على تناوله، وبناءً عليه يصاب البعض بالتسمم.

علامات التسمم من الفسيخ

كشفت وزارة الصحة عبر صفحتها الشخصية على "فيسبوك"، عدة علامات تؤكد إصابة الفرد بالتسمم من الفسيخ، وهي كالآتي:

يصاب متناول الفسيخ المسمم بـ زغللة في العين، وجفاف في الحلق، والشعور بصعوبة في البلع والكلام، والإصابة بضعف في جميع عضلات وأجزاء الجسم، والإصابة بضيق في التنفس، بالإضافة إلى فشل في وظائف التنفس والضيق الشديد، وذلك لأنه يصيب الجهاز التنفسي بالشلل.

وعن باقي الأعراض التي يمكن أن يصاب بها متناولي الفسيخ المسمم، فهي ارتفاع درجة حرارة الجسم أو السخونة، والقيء والشعور بالغثيان والآلام في منطقة البطن، والتأثير على الجهاز العصبي، وقد تصل عند البعض للوفاة.

إرشادات عند تناول الفسيخ

ويفضل قبل تناول الفسيخ، أن يتم اتباع عدد من الإرشادات، لحماية الجسم من أضرارها، وهي كالآتي:

-شرب كمية كبيرة من الماء.

-طهي الرنجة جيدًا، للتخلص من البكتيريا التي توجد بها، مع وضع خل التفاح والليمون عليها.

-تجنب شرب المشروبات الغازية، والحرص على تناول الشاي الأخضر أو اليانسون أو الكركديه، لتنظيف المعدة من السموم.

-تناول كمية كبيرة من الخضراوات الورقية والتي منها، الخس، الجرجير، البقدونس، الكرفس، لتجنب الحموضة ومساعدة الجسم على إخراج الأملاح الزائدة بالجسم.