اليوم العالمي للشوكولاتة.. دواء "حلو" لتعزيز الصحة النفسية

يحتفل العالم في السابع من يوليو كل عام بـ"اليوم العالمي للشوكولاتة"، وهو مناسبة تمثل فرصة لإحياء ذكرى تعرف البشرية على هذه الحلوى اللذيذة. 

بدأت هذه الاحتفالات لأول مرة عام 2009 بهدف تسليط الضوء على جمالية ولذة الشوكولاتة وتاريخها العريق.

أصل كلمة "شوكولاتة"

يعود أصل كلمة "شوكولاتة" إلى اللغة الإسبانية، ومنها اشتقت من اللغة الناواتل التي استخدمتها حضارة الأزتيك في المكسيك، وتعني "الماء المر". 

كانت حضارة الأزتيك تعتبر حبوب الكاكاو والشوكولاتة جزءًا لا يتجزأ من ثقافتها، حيث استخدمتها كعملة في فترة ذروتها.

التركيب الغذائي للشوكولاتة

تصنع الشوكولاتة من ثمار شجرة الكاكاو (Theobroma cacao)، وتتنوع أنواعها من الخامة الغير محلاة إلى الشوكولاتة الحلوة، بالإضافة إلى الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء التي تميزها نكهتها المميزة بفضل إضافة السكر والكريمة.

الاحتفالات باليوم العالمي للشوكولاتة

يتنوع الاحتفال بهذه المناسبة في جميع أنحاء العالم، حيث يشمل ذلك تثقيف الأطفال حول تاريخ وصناعة الشوكولاتة، ونشر صور لأنواع الحلويات المصنوعة منها على وسائل التواصل الاجتماعي. 

كما تُقام في بعض البلدان حفلات لتذوق الشوكولاتة، ويزور البعض متاجر الحلويات للاستمتاع بالأصناف المختلفة من هذه الحلوى الشهية.

الفوائد الصحية للشوكولاتة

تحمل الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية، خاصة عندما تكون عالية في نسبة الكاكاو ومنخفضة في السكر والمكونات الاصطناعية. 

من أبرز هذه الفوائد، بحسب "Live Science":

تحسين الدورة الدموية

يساعد تناول الشوكولاتة على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم بفضل مركبات الفلافونويد التي تعزز إنتاج أكسيد النيتريك.

حماية القلب

تحتوي الشوكولاتة على مضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض القلبية وتقي من التأثيرات الضارة.

تعزيز الانتباه والمزاج

تحتوي الشوكولاتة على مركبات تعزز الانتباه وتحسن من وظائف الدماغ، مما يساهم في الشعور بالسعادة والراحة ومكافحة الاكتئاب.

حماية البشرة

تحسن الشوكولاتة الدورة الدموية للجلد وتعزز صحته ونضارته.

بهذا يستعرض العالم خلال اليوم العالمي للشوكولاتة لذة هذه الحلوى الفريدة وفوائدها الصحية المتعددة التي تجعلها جزءًا لا يتجزأ من النمط الغذائي الصحي.