استقرار في أسعار الأرز.. السر في الحصاد أم البسمتي؟

استقرت أسعار الأرز في الأسواق اليوم، بجميع محافظات الجمهورية، حيث سجل سعر كيلو الأرز المعبأ 28 جنيهًا والسائب 25 جنيهًا، ويتراوح سعر طن الأرز بين 15 و23 ألف جنيه.

أسباب استقرار الأرز

وأرجع رئيس شعبة الأرز، رجب شحاتة، سبب استقرار الأسعار إلى انتهاء موسم الحصاد، ما نتج عنه زيادة في المعروض، فضلًا عن استنباط أصناف جديدة من التقاوي أهم خواصها أنها غير شرهة للمياه وكثيفة الإنتاج.

ومن بين الأسباب أيضًا زيادة المعروض من الأرز البسمتي بعدما سجلّت الأسواق العالمية انخفاضًا بنسبة 23% خلال الأشهر الأربعة الأخيرة، بسبب رفع الحكومة الهندية معظم القيود التي وضعتها منذ عامين لتصدير الأرز نتيجة تحسن الطقس بعدما عانت موجتي جفاف، وهو ما أثر بشكل كبير على كمية الإنتاج والتصدير.

نجاح تجربة البسمتى في مصر 

وأكد شحاتة، لـ"تليجراف مصر" نجاح التجربة الأولى لزراعة الأرز البسمتي في قرى الريف المصري ومدن الغربية، حيث تم زراعة 5 أفدنة من الأرز البسمتي بأعلى جودة وبأقل استخدام للمياه.

استهلاك وإنتاج مصر من الأرز

وأشار شحاتة إلى أن استهلاك مصر من الأرز الأبيض بلغ 3.6 مليون طن سنويًا، في حين تنتج 4 ملايين طن، أي أن لدينا فائض يبلغ 400 ألف طن سنويًا.

وكشف شحاتة أن حصاد موسم أرز الشعير لعام 2023-2024 ارتفع إلى 7 ملايين طن عن موسم عام 2022-2023، والذي كانت حصيلته 6.3 مليون طن، مرجعًا سبب الزيادة إلى التوسع في زيادة الرقعة الزراعية.

وارتفعت رقعة الأرض المزروعة بالأرز في مصر، خلال عام، من 1.3 إلى 1.8 مليون فدان، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة.

من جانبه، قال نقيب الفلاحين، حسين أبو صدام، إن هناك زيادة في الإنتاج هذا الموسم بسبب تخطي المساحات المنزرعة 1.6 مليون فدان بينها 1.1 فدان رسمي و500 ألف فدان غير رسمي.

وأكد صدام، أن محصول الأرز سيكفي حتى الموسم القادم، مشيرًا إلى اختلاف أسعار الأرز من منطقة لأخرى، وبحسب النوع والحجم والجودة أيضًا.

انتهاء موسم حصاد الأرز

وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي يوم 3 نوفمبر، الانتهاء من حصاد المساحات المنزرعة بمحصول الأرز في المحافظات الستة المنزرع بها المحصول: الدقهلية، كفر الشيخ، البحيرة، الشرقية، الغربية، والقليوبية، مع استمرار أعمال الكبس والتشويق وإعادة تدوير القش.

وقال رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، علاء عزوز، إن إجمالي ما تم كبسه من قش الأرز بهذه المحافظات، حوالي مليون و647 ألف و719 طن، وإجمالي ما تم فرمه حوالي 879 ألف و135 طنًا، وما تم تشوينه 602 ألف و859 طنًا.

وأشار إلى أن محافظة الدقهلية تصدرت المحافظات في إنجاز عمليات الجمع والتدوير، يليها محافظة كفر الشيخ، ثم محافظات: البحيرة، الشرقية، الغربية، والقليوبية على الترتيب.

حملات التوعية الزراعية

وأكد رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، استمرار حملات وندوات التوعية للمزارعين، بأهمية تلك المنظومة، والفوائد الاقتصادية التي تعود على المزارع من تجميع قش الأرز، سواء بتحقيق عائد مادي إضافي، أو الاستفادة من قش الأرز بإعادة تدويره، وتحويله إلى اسمدة عضوية لتحسين التربة، ذلك بالإضافة إلى التوعية بمخاطر السحابة السوداء، التي تنجم عن حرق قش الارز، والتي تؤدي إلى تلوث الهواء والبيئة.

الأسمدة العضوية 

وأضاف أنه تم إنتاج 30 ألف و780 طنًا من الأسمدة العضوية نتاج إعادة تدوير قش الأرز، بهذه المحافظات، وهو الأمر الذي يؤكد أهمية هذه الندوات في نشر الوعي لدى المزارعين.

ويرصد "تليجراف مصر" أسعار الأرز في الأسواق اليوم الأربعاء:

ـ سعر طن الأرز الشعير الحبة العريضة  16.000 جنيه.

ـ سعر طن الأرز الشعير الحبة الرفيعة  14.500 جنيه.

ـ سعر طن الأرز الأبيض رفيع الحبة 22 ألف جنيه.

ـ سعر طن الأرز الأبيض عريض الحبة 23 ألف جنيه.