منها الوقاية من السرطان.. فوائد جبارة لـ الليمون لم تسمع بها من قبل

يُعد عصير الليمون من العصائر المحببة لدى الكثيرون لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي، وبعض المركبات النباتية التي تلعب دورًا هامًا في دعم الصحة العامة، بما في ذلك التئام الجروح، وتطور الأنسجة، وغيرهما من الفوائد.

دعم صحة القلب

الليمون مصدر جيد لفيتامين سي حيث توفر ثمرة واحدة من الليمون ما يعادل 53 مليجرام من الفيتامين، أي ما يعادل نحو 60% من الاحتياج اليومي الموصي به، وتشير الأبحاث إلى أن تناول الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين سي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وفقًا لموقع “هيلث لاين” المختص بالصحة.

ولا يقتصر الأمر على فيتامين سي فالألياف الموجودة في اللب الأبيض المحيط بالثمرة يساهم أيضًا في التقليل من بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

إدارة الوزن

يروج كثيرًا لاستهلاك الليمون كوسيلة لفقدان الوزن، وهناك بعض النظريات الداعمة لهذا التوجه. وعلى سبيل المثال أشارت دراسة نشرت عام 2021، إلى أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الليمون، تتمدد داخل المعدة ما يمنح شعورًا بالامتلاء لفترة أطول.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن معظم الناس لا يستهلكون الليمون كاملًا، فالعصير وحده لا يحتوي على هذه الألياف ولا يمنح الإحساس الشبع، أما عن شرب الماء بالليمون كوسيلة لفقدان الوزن، فلا يوجد دليل حتى الآن يثبت هذه الفرضية.

الوقاية من حصوات الكلى

تتراكم حصوات الكلى عندما تتبلور الفضلات وتتراكم داخل الكلى، وهي حالة شائعة يعاني منها الكثيرون، وتشير الدراسات إلى أن حمض الستريك الموجود في الليمون يساعد في الوقاية من تشكل  الحصى، عبر در البول روفع درجة حموضته.

ويعتقد الأطباء أن تناول نصف كوب من عصير الليمون يوميًا قد يوفر كمية كافية من حمض الستريك تساعد في منع تكون الحصوات، ومع ذلك لا تزال هنا حاجة إلى المزيد من الدراسات.

الحماية من فقر الدم

فقر الدم الناتج عن نقص الحديد شائع جدًا، ورغم أن الليمون يحتوي على كميات قليلة من الحديد، فإن فائدته الأساسية تعتمد على تحسين امتصاص الحديد من المصادر النباتية.

فالحديد الموجود في اللحوم يمتص بسهولة من قبل الجسم، بينما يصعب امتصاص الحديد النباتي، لذا من المهم تناول عصير الليمون أو مزجه من الخضروات لتسهيل امتصاصه والوقاية من فقر الدم.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يعتبر النظام الغذائي الغني بالفاكهة والخضروات، وسيلة فعالة للوقاية من بعض أنواع السرطان، وقد أشارت دراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الحمضيات أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة.

ورغم أن بعض المركبات النباتية في الليمون قد تمتلك خصائص مقاومة للسرطان، فإنه لا يوجد دليل علمي يؤكد ذلك.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يتكون الليمون من نحو 10% من الكاربوهيدرات القابلة للذوبان والسكريات البسيطة، ويعتبر البكتين من الألياف الرئيسية في الليمون، والتي تعزز صحة الأمعاء وتبطئ عملية الهضم، ما قد يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم.

لكن للحصول على هذه الاستفادة يجب تناول اللب الموجود في الليمون، إذ أن شرب العصير فقط لا يوفر نفس الفوائد.