لصحة الرجال ومرضى العظام.. الكوارع أكلة صحية بفوائد عظيمة

تُعد الكوارع من أحد أشهر الأطباق الشعبية في مصر، إذ تحتل مكانة خاصة في قلوب المصريين، خاصة في المناسبات والعزومات.

طبق تقليدي يرمز للكرم

على المستوى الاجتماعي،  يُعتبر تقديم الكوارع للضيف في مصر رمزًا للكرم وحسن الضيافة، ويُعد تناولها جزءًا من التراث الغذائي الذي يجمع الأصدقاء والعائلات حول المائدة، خاصة في المناسبات والأفراح والأعياد كعيد الأضحى.

ويتم إعداد الكوارع باستخدام أقدام الأبقار أو الأغنام، حيث تُطهى بطريقة تقليدية مع البهارات والمطيبات لتقديم وجبة دسمة غنية بالنكهة والفوائد الصحية، وبرغم شهرتها الكبيرة إلا أن شريحة من الناس قد لا يفضلون أكلها مطلقًا، وهذا لا ينفي ما لها من فوائد كبيرة على صحة الإنسان.

مصدر غني بالكولاجين

وفقًا للموقع الصحي Health Line، فتُعتبر الكوارع مصدرًا غنيًا بالكولاجين، وهو بروتين يتسبب في صحة الجلد والشعر والأظافر، كما يساعد على تحسين مرونة البشرة وتأخير علامات التقدم في العمر، ما يجعل تناول الكوارع وسيلة طبيعية للعناية بالجمال، والحد من علامات الشيخوخة.

تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال

فوفقًا للموقع المعني بالصحة، فتحتوي الكوارع على الزنك، والذي يوجد بها بكثرة، وهو عنصر  معروف بدوره في تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال، من خلال زيادة مستويات التستوستيرون في أجسامهم.

تعزيز صحة العظام والمفاصل

الكوارع غنية بعناصر غذائية مثل الكالسيوم، الفوسفور، والمغنيسيوم، وهي عناصر  أساسية لصحة العظام والمفاصل، إلى جانب ذلك تحتوي أيضًا على الجلوكوزامين والكولاجين، اللذين يُسهمان في تخفيف آلام المفاصل وتعزيز حركتها، لذا فينصح بتناولها لمرضى العظام والتهابات المفاصل.

دعم الجهاز الهضمي

أما عن حساء الكوارع، فيحتوي على الجيلاتين الطبيعي الذي يُساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إذ تعمل مادة  الجيلاتين على تقوية بطانة المعدة والأمعاء وتحسين عملية الهضم، ما يجعله مفيدًا للأشخاص لمن يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.

إمداد الجسم بالطاقة

وفقًا لما نشرته المعاهد الصحية القومية، فتحتوي وجبة الكوارع على قدر عالٍ من البروتينات والسعرات الحرارية، ما يحولها لوجبة مثالية لمن يحتاجون إلى طاقة إضافية، خاصة العمال والرياضيين، الذين يبذلون جهدًا جسديًا مضاعفًا لطبيعة أعمالهم، كما تشتهر  وجبة الكوارع بشكل خاص خلال فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء والقوة اللازمة لمواجهة البرد.

تقوية المناعة

حساء الكوارع غني بالفيتامينات والمعادن، مثل الزنك والسيلينيوم، اللذين يُعززان مناعة الجسم، ما  يجعلها وجبة فعّالة لدعم الصحة العامة ومقاومة الأمراض.