غني بالفيتامينات ويخفف الألم.. فوائد جوزة الطيب

تحظى جوزة الطيب بتقدير كبير لدى أخصائيي التغذية، وهي ليست فقط من التوابل التي نزين بها أطباقنا، ولكنها أيضًا حليف صالح لرفاهية أجسامنا. 

ويوصي الأطباء وخبراء التغذية بها على وجه التحديد لآثارها المفيدة، نظرًا لأنها مضاد ممتاز للأكسدة، فضلاً عن كونها مصدرًا رائعًا للفيتامينات والأملاح المعدنية. ولكن كم نعرف عن هذا المنتج؟

جوزة الطيب ليست سوى البذور المقشرة التي تنتجها شجرة Myristica fragrans وهي شجرة دائمة الخضرة موجودة في إندونيسيا، وفقًا لتقرير صحيفة ال جورنالي الإيطالية.

وينتج هذا النبات الذي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 20 مترًا ثمارًا تشبه المشمش تحتوي على أحجار بيضاوية الشكل.

 ومن هذا النبات ومن خلال عملية التجفيف، نحصل على التوابل التي نسميها جوزة الطيب. نظرًا لأنه يحظى بتقدير كبير، تتم زراعة Myristica fragrans اليوم في مناطق استوائية أخرى، مثل جزر الأنتيل وماليزيا وجزيرة غرينادا ومناطق أخرى ذات مناخ مماثل.

مع مرور الوقت تم اكتشاف أن هذا المنتج له تأثيرات علاجية ممتازة، فهو يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية، مثل الحديد والنحاس والزنك والمنجنيز والسيلينيوم، كما يحتوي على فيتامينات مختلفة وهي أ، ب، ج وحمض الفوليك. ليس هذا فقط. تحتوي هذه الجوزة الصغيرة على مركبات الفلافونويد والبيتا كاروتين، وهي مضادات الأكسدة المعروفة.

علاوة على ذلك، فإن الميريستيسين والإليميسين الموجودين في التوابل يحميان ويحفزان الجهاز العصبي، مما يثبت فائدتهما في مكافحة مرض الزهايمر وغيره من أمراض التنكس العصبي، ويوجد الأوجينول في جوزة الطيب، وهو مفيد جدًا لمكافحة آلام الأسنان، وليس من قبيل الصدفة أن يتم استخدامه في إنتاج معاجين الأسنان وغسول الفم.

وأخيرًا، يمكن استخدام الزيت الذي تنتجه هذه المكسرات في التدليك، لأنه يخفف آلام العضلات والمفاصل.

وتعمل جوزة الطيب على إزالة السموم من الجسم، وخفض ضغط الدم بسبب وجود البوتاسيوم. عند إضافتها إلى الحليب، فإنه يطلق السيروتونين، مما يعزز النوم.، يهدئ التهيج والالتهابات، ويساعد في مكافحة هشاشة العظام.

باختصار، كل العناصر لصالح جوزة الطيب. لكن كن حذرًا، لأنه لا ينبغي عليك المبالغة في ذلك، حيث أن الجرعة الموصى بها هي 2 جرام يوميًا، ويجب عدم تجاوزها.

وذلك لأن الكميات الكبيرة منه يمكن أن تكون سامة، مما يسبب التسمم وتأثيرات الهلوسة الناجمة عن الميريستيسين والإليميسين، وكذلك الغثيان والقيء،

ويمنع تناول هذه التوابل أيضًا أثناء الحمل ، لأنها يمكن أن تسبب الإجهاض.