تأثير الصيام على الكوليسترول وكيفية التعامل معه في رمضان

الكوليسترول هو مادة شمعية ضرورية لبناء الخلايا وإنتاج الفيتامينات والهرمونات، بينما يُنتج الجسم الكوليسترول طبيعيًا، فإنه يمكن الحصول على النسبة المتبقية من الأطعمة الحيوانية. 

على الرغم من أن الكوليسترول يعد ضروريًا للجسم، فإن المستويات المرتفعة من الكوليسترول الضار قد تؤدي إلى تراكمه في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تأثير الصيام على مستويات الكوليسترول

يمكن أن يكون للصيام تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الجسم، حيث يعزز الصيام مستويات الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني المرتفع الكثافة) الذي يساعد في نقل الكوليسترول إلى الكبد للتخلص منه. 

في المقابل، يقلل الصيام من مستويات الكوليسترول السيء (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، الذي يمكن أن يؤدي إلى انسداد الشرايين وتصلبها مع مرور الوقت.

أسباب ارتفاع الكوليسترول في رمضان

مستويات الكوليسترول قد ترتفع في رمضان نتيجة لبعض العادات الغذائية، خاصة إذا تم تناول أطعمة غير صحية بشكل مفرط. 

وفقًا لموقع "هيلث لاين"، تشمل بعض الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى الكوليسترول:

• اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الأطعمة المقلية الغنية بالدهون المتحولة والسعرات الحرارية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون غير الصحية.
• الوجبات السريعة التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتسبب التهاب الجسم.

أطعمة مفيدة لمرضى الكوليسترول

يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن النطاق الصحي، مثل:

• البيض: يعزز إنتاج الكوليسترول الجيد عند تناوله باعتدال.
• شريحة لحم طازجة: تعتبر خيارًا أفضل من اللحوم المصنعة، وتحتوي على أحماض أوميغا-3 المضادة للالتهابات.
• لحوم الأعضاء مثل الكبد والقلب، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة.
• الزبادي كامل الدسم: يساهم في تقليل ضغط الدم والكوليسترول الضار.
• الجبن: مصدر غني بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
• المحار والسردين: غنيان بالبروتين، الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب والعظام.

نصائح غذائية لمرضى الكوليسترول في رمضان

لتحقيق التوازن الغذائي خلال الصيام والحفاظ على صحة القلب، يمكن اتباع بعض النصائح:

• الحد من استهلاك الدهون المشبعة وتجنب الدهون المتحولة.
• شرب 6-8 أكواب من الماء يوميًا.
• التركيز على تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة.
• تناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضروات.
• الاعتماد على مصادر البروتين الصحية مثل الأسماك والبقوليات.

باتباع هذه النصائح، يمكن لمرضى الكوليسترول الحفاظ على صحتهم خلال شهر رمضان والاستفادة من فوائده الصحية بشكل آمن.