هل الملاعق الخشبية في مطبخك نظيفة بما يكفي؟.. اختبارات تكشف الحقائق

تعتبر الملاعق الخشبية عنصرًا أساسيًا في المطابخ حول العالم بفضل سهولة استخدامها وحفاظها على الأواني من الخدوش. 

ومع ذلك، كشفت اختبارات حديثة أن هذه الأدوات الموثوقة قد تخفي أوساخًا وزيوتًا أكثر مما يبدو.

اختبار بسيط يكشف القذارة

اقترح "مات بريستون"، القاضي السابق في برنامج MasterChef Australia، اختبارًا بسيطًا لتحديد نظافة الملاعق الخشبية، وفقًا لموقع Yahoo Life.

يتمثل الاختبار في:

1. غمر الملعقة في كوب ماء مغلي لمدة 20 دقيقة.
2. ملاحظة المياه بعد انتهاء الوقت.

أظهرت التجارب، التي شاركها العديد من المستخدمين على وسائل التواصل الاجتماعي، أن كمية الزيوت والرواسب التي تطفو على سطح الماء كانت مفاجئة، رغم تنظيف الملاعق يوميًا.

لماذا تتراكم الأوساخ على الملاعق الخشبية؟

أوضح "جيمس ميلنز"، المدير الإداري لشركة Zoono للمطهرات، أن الخشب يتميز بسطح مسامي يمتص الرطوبة والسوائل بسهولة. 

هذا يجعله بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا والفطريات.

مع مرور الوقت، قد تتشقق الملاعق الخشبية، مما يسمح لبقايا الطعام بالتغلغل داخل الشقوق وزيادة تراكم الأوساخ.

بدائل أفضل للملاعق الخشبية

للحفاظ على صحة أسرتك، ينصح الخبراء باستبدال الملاعق الخشبية القديمة بـملاعق السيليكون، التي تتميز بأنها:

• مقاومة للحرارة.
• سهلة التنظيف.
• غير مسامية، مما يمنع تراكم البكتيريا.

نصائح لتنظيف الملاعق الخشبية

للحفاظ على نظافة الملاعق الخشبية، يُوصى باتباع هذه التعليمات:

1. الغسل اليدوي: باستخدام ماء ساخن وصابون فور الاستخدام.
2. التجفيف الجيد: باستخدام قطعة قماش نظيفة وتركها في الهواء لتجف تمامًا.
3. تجنب النقع الطويل: إذ يؤدي إلى امتصاص الرطوبة وتشقق الخشب.
4. التعقيم الحراري: باستخدام ماء بدرجة حرارة تزيد عن 60 درجة مئوية لقتل البكتيريا.

العناية الإضافية بالملاعق الخشبية

لإطالة عمر الملاعق الخشبية، ينصح الخبراء بما يلي:

• تطبيق زيت نباتي: يمكن استخدام زيت صالح للأكل لتغليف الخشب ومنع التشقق.
• إزالة التشققات: في حال ظهورها، استخدم ورق صنفرة ناعم لتنعيم السطح ثم أعد تطبيق الزيت.
• التخزين المناسب: ضع الملاعق في مكان جاف ومشمس، وابتعد عن تخزينها في أماكن مظلمة ورطبة مثل الأدراج.