"زي المحلات".. طريقة عمل عصير الخروب في المنزل

يتربع الخروب على عرش المشروبات في شهر رمضان 2025، نظرًا لفوائده الصحية العديدة، ومذاقه الشهي، وسهولة تحضيره، وتتنوع طرق تحضيره، بحسب وصفة الشيف جابر.

طريقة تحضير الخروب في رمضان 2025

• كسر عيدان الخروب إلى قطع صغيرة.
   
• وضع قدر على النار وإضافة السكر، مع تقليبه حتى يذوب.
   
•  إضافة قطع الخروب إلى السكر المذاب والاستمرار في التقليب.
   
• إضافة الماء إلى الخليط وتركه حتى يغلي.
   
• ترك الخليط ليبرد ثم وضعه في الثلاجة مدة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة.
   
• تصفية الخليط، ويمكن طحن نصف الكمية في الخلاط للحصول على لون ونكهة أقوى.
   
• يقدم عصير الخروب باردًا مع مكعبات الثلج حسب الرغبة.

فوائد الخروب خلال صيام شهر رمضان 2025

•  يحتوي الخروب على مادة العفص التي تساعد على إفراز هرمونات الجهاز الهضمي وتُعرف بكونها مضادة للإسهال، بحسب تقرير نشره موقع “هيلث لاين” الطبي.
   
• يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، ما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
   
• يعد بديلًا مثاليًا للسكر الصناعي، ما يجعله مناسبًا لمرضى السكري. 
•  يعزز صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور.
• يمتلك خصائص مهدئة ويحتوي على فيتامينات تعزز المناعة وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
• يعتبر عصير الخروب محاربًا للأمراض، بفضل غناه بمضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض، بما في ذلك الأورام السرطانية.
• يحتوي على كم كبير من الألياف الطبيعية والبروتين والمعادن التي تقوي الجهاز المناعي.
   

نصائح لتقديم عصير الخروب على مائدة رمضان 2025

• يمكنك إضافة بعض قطرات من ماء الورد أو ماء الزهر لإضافة نكهة مميزة لعصير الخروب.
• لتقليل كمية السكر، يمكنك استخدام سكر دايت أو عسل نحل للتحلية.
• للتزيين، يمكنك إضافة بعض شرائح الليمون أو أوراق النعناع الطازجة إلى العصير.