شعوب تقتلها وأخرى تأكلها.. حشرة تائهة بين الحب والكراهية

آثار الحديث عن وجود أسراب من الجراد قادمة إلى مصر من السودان، تخوفات المواطنين، إلا أن وزارة الزراعة أكدت تعاملها الكامل مع تلك الأسراب.
 

"الجرادة" حشرة طولها يتراوح بين 3 و13 سم، ومقسمة لـ 11 قسمًا وله أكثر من 20 ألف نوع، وتتميز بأسنان حادة وتستطيع الققز لمسافات بعيدة تعادل 20 ضعف طول جسدها. 

يتكاثر الجراد في الأماكن الصحراوية كشرق السودان وأريتريا، ويبدأ انتشاره مع مواسم الشتاء والرياح والأمطار، فيهل على بعض مناطق دول من بينها مصر والسعودية.

الجراد على الموائد

وعلى الرغم من أن الجراد جاء ليأكل أوارق النباتات، فقد بدأ بعض الشعوب في مطاردته وقتله، لكن بعض الشعوب الأخرى كانت تصيده لإعداد وجبة شهية.
من بين تلك الشعوب باكستان وأفغانستان وإيران التي تُقبل على أكل الجراد، وبيعه في المحلات، فتقديم هذه الوجبة على مائدة الطعام يكون في هيئة جرادة مقلية أو مطبوخة بالحليب، أو مشوية ومملحة بعد طبخها في الزبدة.

الجراد وجبة سعودية

وفي بداية الشهر الجاري، تداول نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو لمواطن سعودي يعمل في أحد المطاعم، يقدّم وجبة جديدة تُسمى "برجر الجراد"، وهو ما لاقى ردود فعل واسعة النطاق حول تلك الأكلة المصنوعة من حشرات الجراد، والتي لا يتجاوز سعرها 50 ريالًا سعوديًا.

وتساءل كثيرون عن طريقة تحضير تلك الوجبة الغريبة، التي تعتمد في تقديمها على حشرة الجراد، الذي ينتشر بيعه في المملكة، وبالتحديد في المدينة المنورة والقصيم، خلال موسم الجراد، حيث يعمل الشيف السعودي على تنظيف الجراد بشكل جيد ويوضع في الماء الساخن ويترك على النار لمدة ساعة كاملة.

الجراد والسرطان

ووفق أحدث دراسة عن تناول الجراد، أجريت في 2019، فإن العلماء في جامعة روما أكدوا أن تناول النمل والجراد والديدان يساعد في الحماية من أمراض السرطان، بسبب احتوائه على مضادات أكسدة أكثر من عصير البرتقال بـ 5 أضعاف، وقد نشرت تلك الدراسة في “سي إن إن”. 

شعوب تقتل الجراد

وبعض الشعوب تعتبر الجرادة حشرة قاتلة تعمل على تدمير المساحات الخضراء من المحاصيل، لذا يلجؤون إلى اصطيادها وقتلها.

ومن بين تلك الشعوب المصريين والفلسطينيين، وهو ما أكده الخبير الزراعي، أحمد عبد الجواد لـ"تليجراف مصر"، لافتًا إلى أن وزارة الزراعة بالتعاون مع المحافظات المختلفة تعمل على تنفيذ قواعد مكافحة الجراد، خاصة في هذا الوقت من العام، وهو الموسم المعروف بانتشار تلك الحشرة فيه نتيجة انخفاض درجات الحرارة.

وأضاف، أن هبوب الجراد بهذه الأعداد ليس جديدًا على مصر، فهو معتاد سنويًا، ويتم مواجهتها من خلال القاعدة المعروفة لدى الوزارة، ومن أهمها القضاء على الحشرة من خلال استخدام الرش من قبل المزارعين من دون الإضرار بالمحاصيل الزراعية العابرة عليها.