ما هو البستاشيو؟.. وطريقة تحضيره بالمنزل

ما هو البستاشيو؟
انتشرت مؤخرًا العديد من الوصفات التي تعتمد على صوص البستاشيو الذي يشتهر بطعمه الغني ولونه الأخضر ولكن ارتفاع سعره يحرم الكثيرين من شرائه، ويرغب الكثير في معرفة ما هو البستاشيو وطريقة تحضيره.
ماهو البستاشيو؟
انتشر البستاشيو بالأسواق وتم وضعه بالعديد من الأطعمة، حيث يتكون صوص البستاشيو من الفستق، وهو نوع من أنواع المسكرات المعروفة والغنية بالبروتينات.
أضرار تناول البستاشيو بكثرة
المبالغة في أكل هذا النوع من المكسرات له آثار سلبية على الصحة، وفقاً لموقع "بولد سكاي" المتخصص بالمواضيع و الأخبار الطبية، ونقلها "سكاي نيوز عربية"، وتأتى الأضرار كالتالي:
- يعد الفستق من المقرمشات التي يسهل أكلها، وهو ما يجعل كثيرون يتناولون كميات كبيرة منها، ليزيد وزنهم بسرعة.
- تناول الألياف الموجودة في البستاشيو ضرورية لحركة الأمعاء، إلا أن الإفراط في أكل الألياف ليس مفيدا ويسببب القولون العصبي وتشنجات المعدة وسوء الامتصاص.
- تشير دراسات إلى إمكانية احتواء الفستق على بكتيريا السالمونيلا والتي لها تأثير قوي على كبار السن والرضّع لضعف جهاز المناعة لديهم.
- يخفض تحميص الفستق من فرص التعرض لبكتيريا السالمونيلا الضارة، إلا أن هذه العملية قد تؤدي لظهور مادة "الأكريلاميد"، والتي تحمّلها دراسات وأبحاث طبية عديدة مسؤولية المساهمة في زيادة نمو الخلايا المسببة للسرطان في جسم الإنسان.
- تتسبب بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ضغط الدم العالي.
- قد يخل استهلاك الفستق بكميات كبيرة بتوازن البوتاسيوم في الجسم، ويساعد في تكوين لحصى الكلى البلورية.
خطوات تحضير صوص البستاشيو
يمكن تحضير صوص البستاشيو أو صوص الفستق دون استخدام فستق نهائي، بمكونات غير مكلفة كالتالي:
مكونات تحضير صوص البستاشيو
- 2 كوب من السوداني المحمص
- 1 كوب لبن محلي مكثف
- ملعقة لون أخضر غذائي
- رائحة فستق
طريقة تحضير البستاشيو
وقومي بإحضار الكبة الكهربائية، وضعي السوداني حتي يتم فرمه تماماً، ثم ضيفي الحليب المكثف المحلى ثم ضيفي اللون حتى تتحكمي في درجة اللون الأخضر حسب الرغبة.
قومي بإضافة اسانس أو ما يسمى برائحة فستق، ثم قومي بحفظ صوص البستاشيو في برطمان زجاج في الثلاجة، لوقت الاستخدام مع الحلويات أو تزيين للايس كريم أو غيرها من الاستخدامات الأخرى.

الأكثر قراءة
-
كيفية مشاهدة "مملكة الحرير" الحلقة 6.. مواعيد العرض والقنوات الناقلة
-
بينهم طالب ثانوي.. إصابة 12 شخصًا في تصادم سيارتين بسوهاج
-
تفاصيل إصابة 4 أشخاص بطلقات نارية في مشاجرة بـ"الزيتون"
-
حظك اليوم الأحد 6 يوليو 2025.. احذر من محاولات استغلال كرمك
-
رسميا.. تنسيق الثانوية العامة 2025 محافظة سوهاج
-
رسميا.. تنسيق الثانوية العامة 2025 محافظة المنوفية
-
ريال مدريد يتأهل لنصف نهائي مونديال الأندية بفوز مثير على دورتموند
-
عاقبه على سلوكياته.. قسوة قلب أب تُنهي حياة طفله في الفيوم

أخبار ذات صلة
كتاب المدرسة أحياء للصف الثالث الثانوي 2025 pdf
06 يوليو 2025 11:48 م
تفاصيل التقديم في الكلية الحربية 2025
06 يوليو 2025 05:18 م
"رشوة بـ6 سمبوسك".. ضابط هندي يتستر على جريمة صادمة
06 يوليو 2025 04:40 م
التحصيل الإلكتروني جامعة المنيا 2025-2026.. ورابط الدفع
06 يوليو 2025 10:17 ص
مواقيت الصلاة اليوم الأحد 6 يوليو 2025
06 يوليو 2025 02:00 ص
حظك اليوم الأحد 6 يوليو 2025.. احذر من محاولات استغلال كرمك
06 يوليو 2025 12:40 ص
مشاهير مهددون بالطرد بعد تعديلات قانون الإيجار القديم
05 يوليو 2025 06:38 م
هل يجوز صيام عاشوراء بدون تبييت النية؟.. الإفتاء توضح
05 يوليو 2025 01:25 م
أكثر الكلمات انتشاراً