"مجنونة يا رنجة".. العيد يرفع أسعار الأسماك المملحة

شهدت أسعار الأسماك المملحة خلال الأيام القليلة الماضية ارتفاعًا ملحوظًا في كافة الأسواق المحلية بالتزامن مع قرب حلول عيد الفطر الذي يرتبط لدى المصريين بعادة تناول الفسيخ والرنجة.

وارتفعت أسعار الرنجة بمختلف أنواعها خلال اليومين الماضيين بقرابة 10%، ومقارنة بالشهر الماضي شهدت الرنجة ارتفاعًا تراوح بين 12% و30%، وفقًا لما أفاد به محمد عرفة أحد تجّار الأسماك المملحة. 

أسعار الرنجة والفسيخ

وأكد عرفة أن أسعار الأسماك المملحة ستواصل الارتفاع حتى موسم شم النسيم، إذ عادة ما يقبل المصريون على الأسماك المملحة خلال هذه الفترة من العام بالتزامن مع حلول عيد الفطر. 

كما شهدت أسعار الفسيخ ارتفاعًا يتراوح بين 12% و40% مقارنة بما كانت عليه قبل شهر، وسجلت ارتفاعًا بأكثر من 33% مقارنة بما كانت عليه خلال الفترة نفسها من العام الماضي، وذلك مقابل زيادة في أسعار الرنجة بقرابة 25% على أساس سنوي. 

وجاء متوسط أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق المحلية على النحو التالي: 

-كيلو الرنجة يتراوح بين 150 و200 جنيها باختلاف الأنواع، وذلك ارتفاعًا من 108 و140 جنيهًا في فبراير الماضي. 

-كيلو الفسيخ يتراوح بين 280 و520 جنيها وذلك ارتفاعًا من متوسط بلغ 250 جنيهًا قبل حلول شهر رمضان مباشرة. 

-كيلو السردين بين 150 و230 جنيها. 

-كيلو الملوحة يتراوح بين 250 و350 جنيهًا ويختلف وفقًا لحجم السمكة. 

إنتاج مصر من الأسماك 

وتعد مصر واحدة من أكبر الدول إنتاجًا، إذ يصل إنتاجها السنوي من قطاع الاستزراع السمكي والمصادر الطبيعية إلى نحو 2.7 مليون طن سنويًا، وتستهدف لزيادة الإنتاج إلى 3 ملايين طن بحلول 2030، لتغطية الاستهلاك المحلي الذي يتجاوز الإنتاج بقرابة 15%. 

ويستحوذ قطاع الاستزراع السمكي على 80% من حجم إنتاج مصر من الأسماك سنويًا، فيما توفر مصر 20% من إنتاجها من المصادر الطبيعية للأسماك. 

وخلال العام الماضي قفزت فاتورة واردات مصر من الأسماك بما فيها الأنواع المحفوظة مثل الرنجة والتونة إلى نحو 710.85 مليون دولار ارتفاعًا من 623.64 مليون دولار في عام 2023.