لمرضى الكوليسترول.. دليل غذائي آمن خلال عيد الفطر

مع حلول أيام عيد الفطر يحذر الخبراء مرضى الكوليسترول من تناول بعض الأطعمة، التي من شأنها التأثير سلبيًا على حالتهم الصحية.

سمك الرنجة لمرضى الكوليسترول

ويُعد السمك من الأطعمة الصحية الموصى بها لمرضى الكوليسترول، إلا أن بعض طرق الطهي غير الصحية قد تتسبب في رفع مستويات الكوليسترول الضار، مما قد يشكل خطرًا على الصحة. 

ووفقًا لموقع “هيلث لاين” فإن اختيار الأسماك الغنية بالأوميجا 3 مثل السلمون، والتونة، والماكريل، والأسماك الطازجة، والرنجة، تساعد على تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.

كما يفضل الاعتماد على الأسماك المشوية أو المطهية بالبخار بدلًا من المقلية، واللجوء إلى المصادر النباتية للبروتين مثل العدس والحمص.

الترمس لمرضى الكوليسترول

وينصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الترمس، والحلبة المنبتة، والفواكه والخضروات، لأنها تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم، بنسبة معقولة.

الكشري لمرضى الكوليسترول

ونظرًا لاحتواء الكشري على نسبة كبيرة من الزيوت، فقد يؤدي تناوله خلال فترة العيد إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وبشكل عام يفضل لمرضى الكوليسترول استهلاك الزيوت الصحية، كزيت الزيتون وزيت الكتان.

الكعك لمرضى الكوليسترول

ومن الضروري اعتدال مريض الكوليسترول في تناول الكعك والبسكويت في العيد، لاحتوائها على نسب عالية من السكريات والدهون المشبعة، التي تؤدي لارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.

لذا يفضل تناول كميات قليلة مع اختيار البدائل الصحية مثل الحلويات المصنوعة بدقيق الشوفان أو المحليات الطبيعية.

عادات غذائية سليمة في العيد

ولتناول وجبة إفطار متوازنة في العيد لمرضى الكوليسترول؛ يُفضل بدء اليوم بوجبة تحتوي على البروتين الصحي مثل البيض المسلوق أو الجبن القليل الدسم، إلى جانب الخضروات.

وممارسة النشاط البدني، حيث يفضل المشي بعد الوجبات لأنه يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل تراكم الدهون في الجسم.

التحكم في حجم الحصص الغذائية، من خلال تجنب الإفراط في تناول الطعام خلال وجبتي الغداء والعشاء، والحرص على تقسيم الوجبات إلى كميات صغيرة ومتعددة.