احذر الفسيخ الفاسد.. 8 علامات تكشف إصابتك بالتسمم

يعد الفسيخ من الأطباق المصرية التقليدية التي يزداد استهلاكها خلال احتفالات عيد الفطر المبارك. 

وعلى الرغم من مذاقه المالح للغاية، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة، حيث يحرص الكثيرون على تناوله في أول أيام العيد.

مخاطر التسمم بالفسيخ

لكن في بعض الأحيان، يمكن أن تؤدي النسب العالية من الصوديوم إلى مشاكل صحية خطيرة قد تصل إلى التسمم. 

ووفقًا للصفحة الإلكترونية "الحكومة الكندية"، يحدث التسمم نتيجة إضافة كميات كبيرة من الملح أو استخدام الأسماك الميتة، ما يسبب حالة تُعرف بالتسمم الوشيقي.

أعراض التسمم الوشيقي

قد تظهر أعراض التسمم الوشيقي على النحو التالي:

• جفاف الفم
• الإسهال
• الإمساك
• صعوبة البلع
• تدلي الجفون
• الرؤية المزدوجة
• شلل جزئي في الوجه
• صعوبة التحدث

الإسعافات الأولية والعلاج المنزلي

وفقًا لموقع "هيلث لاين"، هناك بعض الخطوات الأولية التي يمكن اتباعها لعلاج التسمم بالفسيخ، ومن أهمها الحفاظ على رطوبة الجسم من خلال:

• شرب كميات كبيرة من السوائل
• تناول شاي منزوع الكافيين
• شرب مرق الدجاج أو الخضار

كما يُنصح باتباع نظام غذائي خفيف يحتوي على:

• الموز
• الحبوب الجافة
• بياض البيض
• العسل
• الجيلي
• دقيق الشوفان
• البطاطس المسلوقة أو المهروسة
• الأرز
• البسكويت المملح
• الخبز المحمص

العلاجات الطبيعية للتسمم

خلال فترة التسمم، يعمل الجسم بشكل طبيعي على طرد البكتيريا الضارة من الجهاز الهضمي، لذا فإن استخدام أدوية الإسهال المتوفرة دون وصفة طبية قد لا يكون الحل الأمثل.

بدلًا من ذلك، يمكن تجربة شاي الزنجبيل، حيث يُعرف بقدرته على تهدئة المعدة. 

وبعد تحسن الأعراض، يُوصى بتناول الزبادي الطبيعي أو مكملات البروبيوتيك لمدة لا تقل عن أسبوعين، للمساعدة في استعادة التوازن الطبيعي للبكتيريا النافعة في الأمعاء، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والمناعة.

نصائح إضافية عند التسمم

تأخير تنظيف الأسنان لمدة ساعة على الأقل بعد القيء، حيث يمكن أن تؤدي أحماض المعدة إلى تآكل مينا الأسنان. يُفضل بدلاً من ذلك مضمضة الفم بالماء وصودا الخبز.

الاستحمام يساعد في تنظيف الجسم من البكتيريا الضارة.

الحصول على قسط كافٍ من الراحة يسرّع من عملية التعافي ويساعد الجسم على استعادة نشاطه بسرعة.

باتباع هذه الإرشادات، يمكن التقليل من مخاطر تناول الفسيخ والاستمتاع بهذه العادة الغذائية التقليدية بأمان خلال عيد الفطر.