"البيض في النازل".. المواد الغذائية تنصح المواطنين بعدم التخزين

أكد عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، حازم المنوفي، اليوم، أن سوق البيض يشهد حالة من الارتباك والتراجع المستمر في الأسعار، مشيرًا إلى أن هناك وفرة كبيرة في المعروض، وهو ما تسبب في انخفاض الأسعار بشكل يومي.

وقال المنوفي في تصريحات صحفية: "نشهد حاليًا نزيفًا في أسعار البيض، فالسوق مشبع بكميات كبيرة، وكل التجار لديهم مخزون وفير، فعلى سبيل المثال، ما زلنا نحتفظ بنحو 500 طبق بيض اشتريناه منذ 3 أيام بسعر 120 جنيهًا، واليوم يباع بنفس الطبق بسعر 90 إلى 95 جنيهًا فقط".

وأضاف أن أسعار البيض تختلف من منطقة لأخرى حسب الكميات المتاحة لدى التجار، وهو ما يؤدي إلى تفاوت الأسعار على مستوى المحافظات.

لا للتخزين

ووجه المنوفي نصيحة إلى التجار بعدم شراء كميات كبيرة في الوقت الحالي، قائلًا: "ننصح التاجر ياخد احتياجاته اليومية فقط، لأن السوق غير مستقر والأسعار في انخفاض مستمر".

وطالب المستهلكين بعدم التسرع في الشراء أو التخزين، مضيفًا: "البيض في النازل مش في الطالع، ومن مصلحة المواطن ينتظر بدل ما يشتري بكميات كبيرة".

وأشار المنوفي إلى أن دخول فصل الصيف يمثل تحديًا إضافيًا لتخزين البيض، إذ تقل صلاحية البيض خلال هذه الفترة مقارنة بفصل الشتاء، مما يجعل تخزينه غير عملي.

واختتم تصريحه: "مع الكميات الكبيرة الموجودة، يسعى الجميع لتصريف ما لديهم، وده سبب رئيسي في الانخفاض الحالي".