يحميك من السرطان.. فوائد مذهلة للجوز

يعد سرطان القولون والمستقيم ثالث أكثر أنواع السرطان انتشارًا في العالم، ومسؤولًا عن نحو 10% من جميع الإصابات السرطانية، بحسب منظمة الصحة العالمية، فضلًا عن أنه يحتل المرتبة الثانية بين الأسباب الرئيسية للوفيات المرتبطة بالسرطان عالميًا.
غالبًا ما يصيب هذا النوع من السرطان الأشخاص فوق سن الخمسين، ما يجعله مرتبطًا بالتقدم في العمر، إلى جانب عوامل أخرى كالنظام الغذائي ونمط الحياة.

“الجوز”.. وجبة صغيرة بفوائد كبيرة

وكشفت دراسة جديدة من كلية الطب في جامعة كونيتيكت الأمريكية عن دور "الجوز"، تلك الوجبة الخفيفة اليومية التي لا تحظى باهتمام كبير، في الحد من خطر الإصابة بسرطاني القولون والمستقيم.

الدراسة، التي نُشرت في دورية Cancer Prevention Research، وأُجريت بقيادة البروفيسور دانيال روزنبرج، بدعم من المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، والمعهد الوطني للسرطان، توصلت إلى أن تناول الجوز بانتظام يمكن أن يسهم في الوقاية من السرطان بفضل مركبات طبيعية فعّالة موجودة فيه.

"الإيلاجيتانين".. المركب السري

يرتكز التأثير الوقائي للجوز على مركبات تُعرف بـ”الإيلاجيتانين”، وهي مضادات أكسدة طبيعية موجودة في الجوز، تعمل بفعالية عند تفاعلها مع ميكروبات الأمعاء، فقد أظهرت الدراسة أن هذه المركبات تحول داخل الجسم إلى جزيئات تعرف باسم “اليوروليثينات”، وخصوصًا “اليوروليثين A”، وهي جزيئات ذات خصائص قوية مضادة للالتهاب.

وأوضح روزنبرج أن هذه التفاعلات الدقيقة تُحدث تغييرات ملحوظة على مستوى صحة القولون، لافتًا إلى أن “الإيلاجيتانينات في الجوز ليست مجرد مضادات أكسدة عادية، بل تتحول إلى عناصر بيولوجية نشطة تكافح الالتهاب، وتقلل من خطر نشوء السرطان”.

نتائج واعدة خاصة لمرضى السمنة

الدراسة كشفت أن الأفراد الذين لديهم مستويات أعلى من اليوروليثين A بعد تناول الجوز أظهروا مؤشرات أقل للالتهاب، وهو ما كان أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وهي فئة معرضة بشكل أكبر للإصابة بسرطان القولون.

كما ارتفعت لديهم معدلات هرمون “الببتيد YY”، وهو هرمون هضمي يرتبط بتقليل الشهية وتحسين صحة القولون، مما يدعم نظرية التأثير الوقائي للجوز على الجهاز الهضمي.

خيار غذائي آمن وسهل

وأكد روزنبرج أن تناول الجوز يمثل وسيلة بسيطة وفعالة لتعزيز الصحة، قائلاً: “المكملات الغذائية التي تحتوي على الجوز تُظهر نتائج واعدة في دعم الميكروبيوم وتقليل الالتهابات، ولا تترتب عليها أي آثار جانبية تُذكر. 

وأضاف أن "حفنة يومية من الجوز قد تكون كافية لإحداث فرق طويل الأمد في الوقاية من أمراض معقدة مثل سرطان القولون".