"شباك وعشش".. صيد الطيور المهاجرة في مطروح "هواية الملوك” (صور)

يختلف نوع الصيد وطرقه داخل صحراء مطروح وفي القرى والنجوع عن الساحل، فهناك العديد من هذه الطرق، أشهرها نصب الشباك على الأشجار ليدخل فيها الطيور، ويقدم أبناء البادية على الإمساك بها عبر الأيدي صباح كل يوم.

يبدأ هذا النوع من الصيد مع نهاية شهر أغسطس من كل عام في مطروح، ويتم نصب الشباك على الأشجار مثل أشجار الأكاسيا، الأثل، الزيتون، والتين المُثمر ذو الأوراق الكبيرة، ومن خلال هذه الطريقة يتم اصطياد أنواع طيور مختلفة منها: "السمان، القمري، الدقنوش والشحيم".

وينطلق موسم صيد الطيور المهاجرة بمطروح، من مدينة الحمام شرقًا وحتى السلوم غربًا، مع بداية شهر سبتمبر وحتى منتصف أكتوبر، لتبدأ إقامة الولائم بين أبناء القبائل البدوية.

ويعد موسم صيد الطيور، الذي يصنف في مطروح باسم "هواية الملوك والأمراء”، قد ترسخت عبر الأجيال بين أبناء البادية، ولها تاريخها الطويل وقواعدها الخاصة بين أبناء مطروح.

انطلاق موسم الصيد بمطروح

وأوضح عبدالباري القناشي من شباب مطروح، لـ"تليجراف مصر"، أن الطيور المهاجرة تتوافد قادمة من مختلف دول أوروبا في رحلتها الأولى للهجرة إلى دول أفريقيا عبر البحر المتوسط، هربًا من الصقيع، لتصل إلى سواحل مطروح، ويبدأ معظم شباب المدينة في ممارسة هوايتهم بالصيد، من خلال وضع الشباك أعلى الجبال المطلة على البحر. 

السمان والقمري أشهر طيور أوروبا

ويضيف القناشي، أنه مع نصب الشباك يقدم الشباب على إقامة عششِِ من الخوص، يجلس فيها الصيادون ببنادق الخرطوش، ينتظرون أفواجًا من الطيور المهاجرة خلال مرورها، بسرعات قريبة منهم ويضعون لها أشكال طيور من الجبس ليتم خداعهم حتى يتمكنوا من اصطيادها.

وزاد بأن من هذه الطيور “السمان، القمري، الشحيم، أبو صقير، الدجانيش، الدبسي، أبو حمرة، البط، والأوز الكبير”.

طهي طيور الصيد

واستطرد بأنه يتم طهي طيور الصيد بطرق مختلفة، منها مع الأرز والمكرونة، إلى جانب الطيور المشوية، أما لحوم الطيور ذاتها فتعد من أشهى أنواع الطيور في العالم، لأنها حرة وتأكل بطبيعتها، وذات مذاق طيب ومفيدة غذائيًا.

سوق بيع الطيور المهاجرة

ويشير إلى أنه يوجد سوقًا لبيع الطيور المهاجرة بمدينة مرسى مطروح، بالقرب من شارع الإسكندرية الشهير، حيث يصطف بعض باعة الطيور المهاجرة من السمان والعصافير المختلفة لبيعها. 

واختتم بأنه يتم اقتناء تلك الطيور بغرض التربية، أو ذبحها وتنظيفها لإعداد أطباق مختلفة بين الشواء والقلي، وتُقدم مع الأرز الأحمر.

استخراج تصاريح الصيد

وتقوم أجهزة المحافظة باستخراج تصاريح الصيد من مجالس المدن لكل من يرغب في صيد الطيور المهاجرة، بعد التنسيق مع وزارة البيئة، فالصيد ينبغي أن يكون مُقننًا لحماية بعض تلك الأنواع من الطيور المهاجرة من خطر الانقراض.