من الجبنة للفراخ المشوية.. أفكار صحية ومغذية في "اللانش بوكس"

مع بداية العام الدراسي الجديد، تبحث كل أم عن أفكار وجبات صحية لـ"اللانش بوكس"، تمد أطفالها بالطاقة اللازمة على مدار اليوم الدراسي، وتساعدهم على التركيز والنمو بشكل صحي، بعيدًا عن الوجبات المصنعة والسكريات، والمياه الغازية.

ولأن العقل السليم في الجسم السليم، قدم استشاري التغذية العلاجية، الدكتور محمد حلمي، مجموعة من النصائح تساعد أولياء الأمور في اختيار العناصر الغذائية اللازمة لإعداد “لانش بوكس” صحي ومفيد يساعد أبنائهم على التركيز.

وقال حلمي في تصريحات لـ تليجراف مصر"، إن اللانش بوكس، أو العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها التلاميذ خلال اليوم الدراسي يجب أن تتضمن بروتينات ونشويات صحية، وخضراوات، وفاكهة، ووجبات خفيفة، ومشروبات طبيعية تساعد في ترطيب الجسم.

مصادر بروتين للانش بوكس صحي   

وأكد حلمي على أن البروتين أحد العناصر الأساسية التي يجب توافرها في الغذاء المدرسي للتلاميذ، على أن يكون مصدرها صحيًا ومفيدًا، مثل البيض المسلوق، أو الجبن القريش، ويمكن إضافة التونة مرة أو مرتين في الأسبوع، كما يمكن الاعتماد على الحمص والفول كخيارات اقتصادية أكثر، أو الفراخ المشوية.

مصادر نشويات صحية

أما عن النشويات، قال حلمي أن التوست الأسمر ذو الحبوب الكاملة، أكثر صحية من المخبوزات المصنعة من الدقيق الأبيض، كما يعد عيش الشوفان والعيش البلدي من الخيرات الصحية التي يمكن اعتمادها في اللانش بوكس.

ولخيارات أوسع أضاف حلمي المكرونة والأرز البسمتي، والبطاطا المشوية، أو المسلوقة لقائمة النشويات المسموح بتناولها خلال اليوم الدراسي لكن بكميات صغيرة.

الخضروات والفواكه

وأشار حلمي إلى أن الفاكهة والخضروات غنية بالمعادن والعناصر الغذائية، التي تمد التلاميذ بالسكريات الصحية والطاقة اللازمة طوال اليوم الدراسي، مثل التفاح والكمثرى والجوافة، والبرتقال، واليوسفي، والمشمش لغناهم بفيتامين سي، أو الخضروات مثل الطماطن الشيري، أو شرائح الجزر والخيار والخس، والفلفل الألوان.

وشدد حلمي على تجنب الفاكهة المعلبة، أو العصائر الجاهزة المليئة بالسكر.

وجبات خفيفة صحية للانش بوكس

يمكن إضافة وجبات خفيفة للانش بوكس لمزيد من العناصر الغذائية، أو لمزيد من الطعام في حالة بقاء الطالب خارج المنزل لفترة أطول من اللازم، وتشمل الوجبات الخفيفة المكسرات، أو الزبادي، أو الفشار  بدون زيت، أو تمر (بلح).
وشدد حلمي على ضرورة الابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة، مثل الشيبسي والشوكولاتة والبسكويت والكيك الجاهز.

مشروبات صحية للانش بوكس

قال حلمي إنه بالإضافة إلى المياه، يعد اللبن، واللبن الرايب، وسموزي الفواكه الطبيعية الخالية من السكر والمواد الحافظة، خيارات ممتازة للسوائل التي تمنح الجسم ترطيب وعناصر غذائية مفيدة، مشددًا على صرورة الامتناع عن مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية التي تؤثر بالسلب على الصحة.

أفكار للانش بوكس صحي

اقترح حلمي فكرة للانش بوكس صحي يضم كافة العناصر الغذائية المطلوبة، ومكون من ساندوتش توست أسمر + جبنة قريش + أعواد من الخيار والجزر، وللفاكهة أقترح حلمي تفاحة مقطعة، وللوجبات الخفيفة حفنة مكسرات أو علبة زبادي صغير، ولا غنى عن زجاجة المياه.