خسارة وزن دون حرمان.. كل ما تريد معرفته عن الرجيم الفرنسي

تتساءل سيدات عن سر الأجساد الممشوقة للفرنسيات رغم ما تشتهر به فرنسا من معجنات ومأكولات دسمة، الحقيقة كشفتها فانيسا بدجاي حداد أحد أبرز خبراء التغذية في باريس، قائلة إن سر الرشاقة ليس في الحرمان القاسي من الطعام، وإنما في الرجيم الفرنسي Régime Rentrée أو ما يعرف بـ"النظام الغذائي لمرحلة العودة"، وهو لا يقتصر على إنقاص الوزن فحسب، بل يعيد التوازن النفسي والجسدي للمرأة.

عادات الأكل عند الفرنسيات

يظن كثيرون أن الفرنسيات تعيشن على الكرواسون والمعجنات، لكن الواقع مختلف، معظمهن يتخطين وجبة الإفطار، مكتفيات بفنجان قهوة أو كوب عصير، ولا يلتهمن الأطباق المليئة بالبطاطس أو الصلصات الدسمة إلا في فترات الإجازة.

عودة الحياة والنظام

في فرنسا، يعتبر سبتمبر ليس مجرد بداية موسم دراسي، بل هو العودة بكل تفاصيلها، حيث يستعيد الناس حياتهم العملية بعد أسابيع الصيف، وهنا يظهر دور نظام Régime Rentrée، الذي يركز على إعادة ضبط الجسد والعقل معًا، والابتعاد عن الفوضى الغذائية التي قد تجذب الشخص في زحمة العمل وضغوط الحياة اليومية.

النشاط البدني.. سر الرشاقة الدائم

الفرنسيات يعشقن الطعام لكنهن لا يتخلين عن النشاط البدني، فالرياضة بالنسبة لهن ليست رفاهية بل ضرورة، حتى لو كانت العودة إلى الصالات الرياضية في باريس أقل متعة من السباحة أو التنس في العطلات، وينصح خبراء التغذية بممارسة الرياضة ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل، بمزيج من تمارين القوة، والكارديو، والأنشطة المرنة مثل اليوغا أو السباحة.

لا حرمان.. بل إعادة ضبط

النظام الفرنسي لا يقوم على الحرمان، بل على إعادة تنظيم العادات، حيث تقوم الخطة على تناول أطعمة طازجة وغير معالجة، والابتعاد عن الوجبات السريعة الغنية بالمواد الحافظة والإضافات الصناعية، وأثبتت الأبحاث أن الأطعمة فائقة المعالجة ترتبط مباشرة بزيادة الوزن، وفي حين تصل نسبتها في بريطانيا إلى 40% من استهلاك الطاقة، ولا تتجاوز في فرنسا 28%.

أساسيات النظام الغذائي الفرنسي

• الخضروات: عنصر رئيسي في وجبتي الغداء والعشاء لمد الجسم بالماء والألياف والفيتامينات.
• البروتين: متنوع بين الأسماك واللحوم والبيض، مع بدائل نباتية مثل الكينوا والبقوليات.
• الدهون الصحية: استبدال الزبدة والقشدة بزيوت غنية بالأوميجا 3 مثل زيت الزيتون والجوز وبذور اللفت.
• الكربوهيدرات: ثلاث إلى أربع ملاعق يوميًا من مصادر مثل الأرز البني والعدس والحمص بدلًا من المكرونة.

الوجبات الخفيفة والمشروبات

الاعتدال هو القاعدة الذهبية، والحلوى اليومية ليست خيارًا صحيًا، لكن يمكن استبدالها بالفاكهة أو الزبادي مع المكسرات، والشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو على الأقل) مسموحة بقطع صغيرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة، أما الماء فيبقى العنصر الأهم، بواقع 6 إلى 8 أكواب يوميًا، مع الاعتدال في القهوة والشاي.

الإفطار.. مرونة حسب الحاجة

الإفطار ليس إلزاميًا، لكن عند تناوله يجب أن يكون غنيًا بالبروتين مثل العجة أو خبز القمح الكامل مع السلمون والأفوكادو، أما الحبوب والمعجنات السكرية فليست خيارًا مقبولًا، وفي حال التخطي، يُنصح بالاحتفاظ بوجبة خفيفة صحية مثل المكسرات أو الفواكه لتجنب الانجراف نحو البسكويت والكعك.