دواء في مطبخك.. كيف يساعد السماق على علاج الأمراض؟

يعتبر السماق من أحد أشهر التوابل الغنية المستخدمة في أطباقنا العربية، إذ يضفي عليها نكهة حمضية خفيفة بطعم مميز، فضلا عن الفوائد التي لا تحصى للصحة ومجابهة الأمراض.

في الأسطر التالية نذكر أهم فوائده الصحية، وفقًا للموقع الصحي Science Direct.

غني بمضادات أكسدة

يحتوى السماق على مركبات غنية بمواد فعالة كالبوليفينولات، والفلافونويدات، والأحماض العضوية، والتانينات، تعرف هذه المركبات بقدرتها على مكافحة الجذور الحرة، وخفض الإجهاد التأكسدي، المسبب لتطور الأمراض المزمنة، إضافة لذلك فإن تناول السماق له دور في السيطرة على الالتهابات بالجسم، والعمل على تهدئة الاستجابات الالتهابية، بفضل المركبات التي يحتويها. 

مستويات الدهون وضغط الدم

أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن تناول مكملاق السماق الـ 1000ملي جرام، لمدة شهر بشكل منتظم، يمكنها أن تساعد في خفض الضغط الانقباضي لدى من يعانون من متلازمة الأيض، إضافة لقدرتها في السيطرة على ارتفاع الدهون الثلاثية مقارنة بالمجموعة الضابطة. 

لوحظ أن مكملات السماق تُسهم في خفض الدهون الثلاثية، وتقليل انخفاض البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وتحسين الكوليسترول الجيد (HDL) مع تحسين مؤشرات مقاومة الإنسولين. 

ضبط سكر الدم وتأثيرات الأيض

ووفقًا لما نشرت PMC فأظهرت الدراسات الحديثة أن السماق له دور في خفض مستويات الجلوكوز في الدم، ويحسن من قدرة تحمل الإنسولين، من خلال عدة تجارب أولية، على نماذج حيوانية، ومجموعات من المتطوعين.

إضافة لنتائجه السابقة، لوحظ أن السماق يقلل مؤشر متوسط السكر في الدم على مدى الأشهر، إلا أن  تلك النتائج لا تزال غير مؤكدة بشكل كبير حتى الآن، فالكثير منها اعتمد على الحيوانات أو التجارب المختبرية. 

تلطيف الأنسجة ودعم الأمعاء

عادة ما استخدم السماق في الطب التقليدي، لمعالجة أعراض كالإسهال، اضطرابات الجهاز الهضمي، والتهابات الفم والحلق. 

إضافة لقدرته على تلطيف الأنسجة، ودعم صحة الجلد، وتخفيف الألم بفضل تأثيره المضاد للالتهاب.