فوائد الثوم، ما هو التوقيت المثالي لتناوله؟

يعتبر الثوم من المكونات الشائعة في المطابخ، ويُعرف بفوائده الصحية العديدة، بالإضافة إلى نكهته المميزة، كما يلعب دورًا مهمًا في دعم المناعة، ولكن يُمكن للتوقيت أن يؤثر على مدى الاستفادة من هذه الفوائد.

ما هي فوائد الثوم؟

يحتوي الثوم على مركبات حيوية فعّالة، مثل الأليسين، التي ثبتت فعاليتها في دعم وظائف المناعة، وحماية صحة القلب، وتقليل الالتهابات، فضلًا عن تحسين الهضم، وفقًا لموقع “تايمز أوف إنديا”.

ما هو أفضل وقت لتناول الثوم؟

تشير الأبحاث إلى أن توقيت تناول الثوم يمكن أن يؤثر على مدى الفوائد التي يحتوي عليها، حيث يُمكن تناوله في أوقات محددة، ليس فقط على معدة فارغة صباحًا، لكن مع وجبات الطعام خلال اليوم، أو كمكمل غذائي في المساء للحفاظ على دعم المناعة طوال اليوم.

الأمراض التي يعالجها الثوم

يدعم الثوم العديد من الوظائف في الجسم، والتي تتمثل في الآتي:

المناعة

يحتوي الثوم على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل الأليسين، الذي يتكون عند هرس الثوم أو تقطيعه، والذي يُعرف بقدرته على تعزيز نشاط الخلايا المناعية، مثل البلاعم، واللمفاويات، والخلايا القاتلة الطبيعية، والخلايا الشجيرية، والحمضات، وجميعها عناصر حيوية في حماية الجسم من مسببات الأمراض.

صحة القلب

يرتبط الثوم بالعديد من فوائد القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تنظيم ضغط الدم، وإدارة الكوليسترول، إلى جانب دعم مضادات الأكسدة، وتقليل تكوّن اللويحات الشريانية، كما تساعد مركبات مثل الأليسين والأجوين على استرخاء الأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية، وربما خفض ضغط الدم المرتفع.

بالإضافة إلى مكافحة مضادات الأكسدة الموجودة في الثوم للإجهاد التأكسدي، مما يساعد على حماية الخلايا من التلف المرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة. 

مضاد الالتهاب

يسبب الالتهاب المزمن مشاكل صحية مختلفة، بما في ذلك التهاب المفاصل، واضطرابات التمثيل الغذائي، وبعض أنواع السرطان، ولكن يحتوي الثوم على مركبات مضادة للالتهابات تُساعد في إدارة هذه الحالات، عن طريق تخفيف الألم والتصلب والالتهاب على المستوى الخلوي.

صحة الهضم والأمعاء 

يلعب الثوم دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتوازن ميكروبيوم الأمعاء، إذ تُحفّز خصائصه الحيوية نمو بكتيريا الأمعاء النافعة، وهي ضرورية لامتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي ووظيفة المناعة. 

اقرأ أيضًا:

6 فوائد صحية لمضغ الثوم على معدة فارغة

في يومه العالمي.. 10 فوائد للثوم أبرزها لمرضى السمنة والقلب

"تجميد أو تجفيف".. طرق فعالة لتخزين الثوم في الشتاء لحمايته من التلف