تفريزات عصائر رمضان 2026، اصنعي مشروباتك بمزاج

عصائر

A . .A

يساعد تفريز العصائر قبل رمضان ربات البيوت في إدارة الوقت وبالتالي التفرغ للعبادة والراحة، وفي الوقت نفسه الحفاظ على مائدة متنوعة من المشروبات الضرورية التي يحتاجها الجسم بعد صيام طوال النهار.

تفريزات العصائر قبل رمضان

من خلال خطوات بسيطة يُمكن عمل تفريزات العديد من العصائر لرمضان وحفظها بطريقة آمنة وصحية تمهيدًا لتقديمها على مائدة الطعام، من أبرزها التمر الهندي وكذلك عصائر الفواكه مثل البرتقال والفراولة.

طريقة تفريز التمر الهندي

يمر تفريز التمر الهندي بالعديد من الخطوات تبدأ بالنقع ثم الغليان وصولًا إلى الحفظ في الأكياس، ونستعرضها بالتفاصيل في السطور التالية:

الخطوة الأولى: إحضار قالب تمر هندي طبيعي الذي يحتوي على بذور، ثم تكسيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة في إناء كبير. وبعد ذلك يتم سكب الماء المغلي عليه بكميات محدودة، ثم يترك منقوعًا لعدد من الساعات حتى يلين تمامًا.
الخطوة الثانية: رفع الإناء على النار ثم تركه حتى يصل إلى الغليان، على أن يُضاف السكر أثناء الغلي، يتم التقليب باستمرار حتى يذوب التمر تمامًا ويصبح القوام ثقيلاً.
الخطوة الثالثة: تصفية الخليط بعد أن يبرد باستخدام مصفاة سلك ضيقة للتخلص من أي شوائب.
الخطوة الرابعة: تعبئة التمر الهندي في أكياس ثلاجة بما يكفي لعمل وعاء كامل من عند خلطه بالماء.
الخطوة الخامسة: يفرغ الكيس تمامًا من الهواء ويتم فرده بشكل مسطح حتى لا يأخذ مكانًا ويذوب بسرعة عند الاستخدام.

طريقة تفريز عصير الفراولة

تُعد الفراولة من الفواكة المفيدة لذا تحرص الكثيرات من ربات البيوت على تفريزها قبل رمضان، لذا نستعرض الخطوات في السطور التالية:

الخطوة الأولى: غسل الفراولة جيدًا للتخلص من الأتربة، ثم إزالة العنقود الأخضر وتقطيع الثمار.
الخطوة الثانية: وضع الفراولة في إناء كبير ثم إضافة السكر (من كوب إلى 2 كوب ونصف لكل كيلو)، مع إضافة عصرة ليمون كمادة حافظة.
الخطوة الثالثة: وضع الفراولة على نار هادئة بدون إضافة ماء.
الخطوة الرابعة: يتم رفعها من على النار عندما يصبح قوامها متماسكًا وطريًا وتركها تبرد قليلًا، ثم ضربها بـ “الهاند بلندر” أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة: تعبئة الخليط في أكياس ثلاجة ثم تفريغ الهواء تمامًا من الكيس وغلقه بإحكام، على أن يقدم من خلال وضعه في الخلاط وإضافة الماء أو الحليب.

يُمكن إضافة رشة قطعة صغيرة من البنجر المسلوق لتعزيز اللون الأحمر.

طريقة تفريز عصير البرتقال

يحضر الجزر مع عصير البرتقال في كثير من الأحيان، وفيما يلي طرق التفريز:

الخطوة الأولى: تقشير الجزر (كمية قليلة) وتقطيعه حلقات، ثم سلقه في كمية مياه بسيطة حتى ينضج تمامًا.
الخطوة الثانية: غسل البرتقال جيدًا وتقشيره بدون الجزء الأبيض حتى لا يسبب المرارة، ثم عصره بدون إضافة ماء.
الخطوة الثالثة: وضع المكونات في الخلاط وهو الجزر المسلوق بماء سلقه وعصير البرتقال بدون ماء والسكر حسب الرغبة.
الخطوة الرابعة: تصفية الخليط جيدًا للتخلص من أي شوائب ثم تعبئته في الأكياس، مع تفريغ الهواء تمامًا ووضعه بشكل مسطح.
الخطوة الخامسة: إخراج الكيس وضربه في الخلاط مع الماء والسكر.

طرق ذكية لتفريزات السحور في رمضان 2026، وفري وقتك للعبادة

تفريز السمبوسة بحشوات مختلفة، حيلة ذكية لتوفير الوقت في رمضان 2026