طبق سلطة خماسي الألوان و4 وجبات، نصائح للإفطار والسحور في رمضان

أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن اليوم في رمضان يتكون من وجبتين فقط نظريًا، لكنه علميًا يجب أن يمتد إلى أربع وجبات مدروسة، مشيرًا إلى أن هذا التقسيم يساعد على الحفاظ على التوازن الصحي والطاقة طوال الشهر الكريم.

كسر الصيام بلطف

وقال نزيه، خلال لقائه مع الإعلامي تامر أمين ببرنامج "آخر النهار" على قناة "النهار"، إن الفطور التمهيدي يأتي عقب أذان المغرب مباشرة، مؤكدًا أن هذه الوجبة الخفيفة ضرورية لكسر الصيام بلطف، تليها الوجبة الرئيسية بعد نصف ساعة تقريبًا لإعطاء الجسم فرصة للهضم التدريجي.

وجبة السحور

وأضاف أن الوجبة البينية تأتي في منتصف الليل وتتكون من فاكهة طازجة لتجديد الطاقة والسوائل، مشددًا على أن وجبة السحور يجب أن تكون خفيفة وقليلة الملح والتوابل لتجنب العطش الشديد خلال النهار، موضحًا أن هذا التقسيم يحقق توازنًا غذائيًا مثاليًا.

الهرم الغذائي الشخصي

وتابع نزيه أن الهرم الغذائي الشخصي هو المعيار الصحيح، لافتًا إلى أن طبق السلطة الخضراء خماسي الألوان ضروري لتغطية الفيتامينات والمعادن والمركبات الحيوية، وأن الغذاء له أبعاد غذائية وحيوية ووقائية، وأن تركه يُعد خطأ كبيرًا يؤثر على المناعة والصحة العامة.

وأشار إلى أن كثيرًا من الأسر المصرية تنازلت عن طبق السلطة بحجة الغلاء أو عدم تفضيل الأطفال له، مؤكدًا أن التوفير من السلطة قد يكلف لاحقًا أضعافًا في علاج الأمراض، وأن العرف الشعبي في أول أيام رمضان الذي يركز على المحشي والأطعمة الثقيلة غير صحي، داعيًا إلى اتباع الهرم الغذائي الشخصي بدلاً من الميول والرغبات.

التوازن الغذائي في رمضان

وشدد الدكتور مجدي نزيه على أن التوازن الغذائي في رمضان يحتاج إلى وعي وانضباط، مؤكدًا أن الوجبات الأربع المدروسة تحقق تغذية صحية وتمنع الإفراط أو التقصير، وأن السلطة والفاكهة والسحور الخفيف هم أساس اليوم الرمضاني السليم، داعيًا الأسر إلى إعادة ترتيب منيو الإفطار والسحور بعيدًا عن العادات الخاطئة لضمان صحة جيدة طوال الشهر المبارك.

اقرأ أيضًا:

خبير تغذية: لا تتناولوا الحديد عشوائيًا.. قد يسبب جلطات واضطرابات نخاع العظم

الإيرفراير والسرطان.. مجدي نزيه يدمر أسطورة المقلاة الهوائية