الشوفان في أروقة المحاكم بتهمة انتحال صفة "حليب".. ما القصة؟

بعد سنوات من انتشاره على رفوف الألبان وتسريبه الناعم إلى أكواب القهوة الصباحية، وجد مشروب الشوفان نفسه أمام حكم قضائي ينهي جدله حول لقبه، إذ قضت المحكمة العليا بعدم جواز تصنيفه تحت مظلة الألبان، معتبرة أنه منتحل الصفة.

حليب الشوفان الأقل صحة بين البدائل النباتية

ووفقًا للخبراء، فإن مشروب الشوفان يُعد الأقل صحة بين الألبان النباتية الأخرى، بسبب احتوائه على سكريات وزيوت خفية تزيد من قيمته السعرية دون فائدة غذائية كبيرة.

تم اختراع حليب الشوفان في أوائل التسعينيات على يد عالم التغذية السويدي ريكارد أوست، ويبلغ حجم مبيعاته الحالية في بريطانيا نحو 275 مليون جنيه إسترليني، أي ما يقارب 40% من مبيعات الألبان النباتية،، وفقًا لصحيفة «ديلي ميل».

القيمة الغذائية لحليب الشوفان

يختلف حليب الشوفان عن الألبان الطبيعية اختلافًا كبيرًا من الناحية الغذائية، فالحليب التقليدي غني بالبروتين عالي الجودة والكالسيوم واليود وفيتامين B12، بينما يحتوي حليب الشوفان عادة على نسب أقل من البروتين، وتضاف إلى نسخ المقاهي سكريات وزيوت ونكهات صناعية.

ويحذر استشاري أمراض القلب، أوليفر جوتمان، من أن الزيوت المضافة لمشروب الشوفان قد ترفع مستويات الكوليسترول عند الإفراط في استهلاكها.

الصويا البديل الأفضل

ويرى الخبراء أن حليب الصويا يشكل البديل الأنسب، إذ خلصت دراسة لعام 2025 إلى أن حليب الصويا أكثر شبهاً بالحليب البقري من الناحية الغذائية، لكونه منخفض السعرات والدهون المشبعة ويحتوي على بروتينات نباتية مفيدة.

نحو تسمية وصفية جديدة

بعد قرار المحكمة العليا، قال المدير العام لشركة Oatly UK & Ireland، برايان كارول، إن الشركة تشعر بخيبة أمل كبيرة، معتبرًا أن الحكم قد يخلق ارتباكًا لا داعي له.

ويشير الخبراء إلى أن الحكم سيدفع مشروب الشوفان للتماشي مع المنتجات البديلة الأخرى، مع استخدام تسميات وصفية واضحة مثل «مشروب الشوفان» أو «الشوفان النباتي»، بدل إطلاق اسم «حليب» عليه.

اقرأ أيضًا:

سرّ الجدة الذي عاد بقوة، فوائد مذهلة لحمام الشوفان

وجبة صحية لسحور رمضان 2025.. طريقة صنع عصيدة التمر والشوفان