لا تكتمل فرحة العيد بدونه، سر الترمس ببهاراته اللذيذة وطريقة تحضيره في البيت

يعد الترمس من أشهر التسالي التي يحرص كثير من المصريين على تناولها خلال أيام عيد الفطر، خاصة أثناء الخروج والتنزه مع العائلة والأصدقاء.

الترمس في العيد

ويتميز الترمس بطعمه المميز وفوائده الغذائية، كما يمكن تحضيره في المنزل بسهولة ليكون من الأطباق الخفيفة التي تضيف أجواءً خاصة لفرحة العيد.

طريقة عمل الترمس لتقديمه في العيد

• نصف كيلو الترمس.
• ماء للسلق.
• ملح حسب الرغبة.
• كمون.
• عصير ليمون.
• شطة (اختياري).

طريقة تحضير الترمس في البيت

1. يُغسل الترمس جيدًا بالماء للتخلص من أي شوائب.
2. يُنقع في الماء لمدة يوم كامل، مع تغيير الماء عدة مرات للتخلص من مرارته.
3. بعد النقع، يُوضع الترمس في إناء به ماء ويُترك على النار حتى يغلي ويصبح طريًا.
4. يُصفى الترمس من ماء السلق، ثم يُنقع مرة أخرى في ماء نظيف لمدة يومين مع تغيير الماء باستمرار حتى تختفي المرارة تمامًا.
5. بعد ذلك يُصفى ويُضاف إليه الملح والكمون وعصير الليمون، ويمكن إضافة الشطة حسب الرغبة.
6. يُقدم الترمس باردًا كنوع من التسالي اللذيذة خلال أيام العيد.

ويظل الترمس من الأكلات الشعبية التي ترتبط بأجواء العيد والتنزه في الشوارع والحدائق، حيث يجتمع حوله الكبار والصغار كواحد من أبسط مظاهر البهجة في عيد الفطر.

اقرأ أيضًا:

لست البيت الشاطرة.. 3 طرق مختلفة لتحضير كحك العيد في المنزل

بـ"تكة بسيطة".. طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال يذوب في الفم