بعد زحام حلويات العيد.. لماذا تعتبر الشوكولاتة الداكنة أكثر فائدة لقلبك؟

كشفت دراسة حديثة أن تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل قد يقدم فوائد صحية للقلب ويقلل من مخاطر الوفاة المبكرة، ما يجعلها أكثر من مجرد حلوى بعد انتهاء أجواء العيد، فبينما يستمتع الكثيرون بما تبقى من حلويات العيد، تشير الدراسة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون خيارًا صحيًا إذا تم استهلاكها بشكل متوازن.

لماذا تعتبر الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة من الأخرى؟

وبحسب الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة هاروكوبيو بأثينا، فإن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة بانتظام لديهم انخفاض بنسبة 10% في احتمالات الوفاة لأي سبب، و16% أقل للوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب. 

أطعمة مخمرة أخرى تمنح نفس الفوائد

ويعود ذلك إلى المركبات الطبيعية التي تنتج أثناء تخمير الكاكاو، بما في ذلك مضادات الأكسدة والفيتامينات، والتي تعمل على تعزيز جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

ولم يقتصر الأمر على الشوكولاتة فقط، إذ أشارت الدراسة إلى أن أطعمة مخمرة أخرى مثل الزبادي والحليب والجبن توفر تأثيرات صحية مشابهة، مؤكدة أن هذه الأطعمة تلعب دورًا وقائيًا ضد العديد من الأمراض المزمنة.

نصائح الخبراء بعد العيد

ورغم هذه الفوائد، حذر الخبراء من الإفراط في تناول الشوكولاتة نظرًا لاحتوائها على السكريات والدهون المشبعة، مشددين على أن الاعتدال هو المفتاح لتحقيق الفائدة الصحية دون التعرض لمخاطر صحية.

ونصح الخبراء بمحاولة اختيار الشوكولاتة بنسبة عالية من الكاكاو 70% أو أكثر، والابتعاد عن الأنواع المحلاة بشكل زائد أو الممزوجة بالمواد الصناعية. 

وأضافوا أيضًا أن دمج الشوكولاتة الداكنة ضمن نظام غذائي متوازن، مع ممارسة الرياضة بانتظام وشرب الماء بكميات كافية، يعزز الفائدة الصحية ويجعل الاستمتاع بها بعد العيد تجربة صحية وآمنة.

اقرأ أيضًا: 

"هدنة من السكر"، خطة ذكية لاستعادة شهية الأطفال قبل العودة للمدارس

الغيرة من "الذكاء الاصطناعي" تفسد سوق الاستشارات المهنية، لما يشعر الخبراء بالغيظ؟