دليلك لحفظ حلويات العيد بطريقة صحيحة بعيدًا عن الجفاف

إعداد كميات كبيرة من حلويات العيد من أبرز العادات السيئة التي تتكرر كل عام، والتي ينتج عنها كميات كبيرة مهدرة، خاصة عندما لا يتم تخزينها بشكل سليم فتفقد نكهتها وقوامها.

في الأسطر التالية نشير لكيفية حفظ حلويات العيد بشكل صحيح، يحفظها من التلف.

كيفية تخزين حلويات العيد بالشكل الصحيح

نوعية الوعاء الذي سيتم فيه عملية التخزين تلعب دورًا مهمًا في عملية التخزين، والحفاظ على الكحك والبسكويت من التلف.

يفضل استخدام أوعية زجاجية بأغطية محكمة الغلق، كي تمنع دخول الهواء للداخل.

كما يفضل تجنب اعتماد الأكياس البلاستيكية والعلب المفتوحة أو غير محكمة الغلق، لأنها تؤدي لتسلل الرطوبة والطراوة لحلويات العيد فيتغير طعمها وقوامها.

مكان التخزين الأمثل لحلويات العيد

الحرارة والرطوبة هما العدو الأول للكحك والبسكويت، إذ يفضل أن تتم عملية التخزين في منأى عن آشعة الشمس في مكان بارد جاف، فيما قد يؤدي وضع الكحك والبسكويت في الثلاجة إلى فقدان القرمشة والقوام الذي يميز كل قطعة، وقد يطرأ على الحلويات ملمس مطاطي غير مرغوب به.

كذلك يوصى بفصل الأنواع المختلفة عن بعضها البعض، حتى لا يختلط الطعم معًا.

مدة صلاحية حلويات العيد بعد التخزين

وتتوقف صلاحية حلويات العيد على نوعية كل صنف، كالآتي:

الكحك السادة: يصل إلى 3 أسابيع عند التخزين الصحيح.

البسكويت: يمكن الاحتفاظ به لمدة أسبوعين تقريبًا.

الحلويات الطرية: مثل الكحك المحشو، يُفضل تناولها خلال من 5-7 أيام.

طريقة تخزين الكحك والبسكويت في الفريزر

أما إذا كانت الكمية كبيرة عن الاستخدام اليومي، وتودين الاحتفاظ بجزء منها لفترة أطول، يحبذ تخزينها في الفريزر بالشكل الآتي:

قومي باستخدام أكياس محكمة الغلق أو علب بلاستيكية توضع الحلويات فيها جافة غير رطبة، وتخزن بشكل طبيعي في الفريزر، مع ترك التاريخ مدون على كل عبوة لمعرفة مدة الصلاحية، فالكحك والبسكويت مدة صلاحيتهما تصل لـ6 أشهر.

أما عن طريقة الاستهلاك بعد التفريز، فاتركي الحلويات تذوب وحدها بشكل طبيعي، ولا تستخدمي أي وسيلة للإذابة كالميكروويف، لأنه يجفف الحلويات ويغير قوامها.

اقرأ أيضًا..

"لمعدتك عليك حق"، وصفات خفيفة لتوديع "عك العيد"

من الصيام إلى "موائد الكحك".. نصائح وحلول سريعة للتخلص من انتفاخ البطن