لماذا نشمئز فجأة من أطعمة كنا نحبها؟.. العلم يفسر ظاهرة "الدجاجة المقززة"

يشعر كثيرون بالنفور تجاه أطعمة كانت مفضلة لديهم في وقت ما، وفي الغالب يظنون في البداية أنه مجرد اعتياد أو شعور بالملل تجاه هذا الطعام، لكن يكتشف بعد فترة أن مجرد رائحته تثير الاشمئزاز!.

النفور من الطعام فجأة

وفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية أطلق الناس على هذه الظاهرة عبر منصات التواصل الاجتماعي اسم " الدجاجة المقززة"، وشملت انقطاع شهيتهم فجأة عن الدجاج واللحوم والأسماك، وأحيانًا البيض.

وأجرى الأستاذ المساعد في علم النفس البيولوجي، لورينزو ستافورد دراسة لهذه الظاهرة، وكتب عبر موثع "ذا كونفرزيشن" أن الاشمئزاز من الطعام يعتمد على كيفية التعامل مع هذا الشعور أول مرة.

وأضاف: "هناك عدد من الإسباب التي تجعلك نافرًا فجأة من الطعام الذي كنت معتادًا على تناوله، لكن الخبر السار هو أن هناك طرقًا للتغلب عليه".

لماذا نشمئز فجأة من بعض الأطعمة؟

أوضح ستانفورد أن أحد الأسباب المحتملة للشعور بالاشمئزاز يتعلق بتغيير طريقة تقديم الطعام، مشيرًا إلى أن هذه الطريقة تخالف توقعات الفرد، وتسبب تغيرًا مفاجئًا في المشاعر تجاه الطعام.

وأضاف أن السبب قد يكون مرتبطًا بطريقة إعداد الطعام بشكل مغاير للمعتاد، حيث إن إضافة مكون جديد يغير رائحة وطعم الطبق، ما قد يثير مشاعر الاشمئزاز تجاه الطبق.

أما السبب الثالث الذي قد يدفع فرد للاشمئزاز فجأة من طبق ما، هو إعراب أشخاص آخرين عن عدم تفضيلهم للطبق حتى وإن كان عبر تعابير وجوههم فقط.

كيف تتغلب على النفور من الطعام؟

أوضح ستانفورد أن هناك طريقتين يمكن أن تساعدا في التغلب على هذا الشعور، أولًا تحضير الوصفة بطريقة مختلفة، أو طهيها بشكل آخر مع توابل جديدة.

والطريقة الثانية هي أن تطلب من شخص آخر أن يطبخها لك، أو شرائها جاهزة من الخارج، حتى لا تضطر للتعامل مع الطعام نيء، موضحًا أن إزالة المحفزات التي تسبب النفور يجب أن تعمل على إعادة استمتاعك مرة أخرى بالطعام.

وأكد ستانفورد أنه في حال لم ينجح أي من الخيارين المذكورين، فقد يكون ذلك بسبب تكوين ارتباط سلبي مع الأطعمة، موضحًا أن هذه الحالة تحتاج إلى وقت لإعادة تدريب النفس.

وتتضمن اقتراحات ستانفورد ربط الطعام بشيء إيجابي مثل تناول الطعام خلال الاستماع إلى الموسيقى، أو حتى تغيير شكل الأطباق التي تتناول فيها الطعام، وبتكرار هذه العادات الإيجابية سيعتاد العقل على الاستجابات اللطيفة تجاه الأطعمة.

اقرأ أيضًا:

موائد مصر تستعد لاستقبال شم النسيم بأطباق الرنجة.. كيف تختار نوعا جيدا؟

صور الحيوانات على قوائم الطعام تزيد الطلب على الوجبات النباتية